ブダペストで食べたいハンガリー料理

グヤーシュスープかノケドリ付きチキン・パプリカーシュから始め、ドボシュ、ショムローイ、グンデル・パンケーキ、レーテシュ、クルトゥシュ・カラーチのような甘味を別に選ぶとよいでしょう。これらは市内で見つかるハンガリー料理の例で、すべてが市内発祥という意味ではありません。

ハンガリーの gulyás は牛肉、野菜、パプリカを使うスープです。英語で goulash と呼ばれる濃い料理は、ハンガリー語では煮込み料理の pörkölt に近いものです。メニューのハンガリー語名を確認してください。

グンデルの National 11 資料には、グヤーシュスープ、ノケドリ付きチキン・パプリカーシュ、グンデル・パンケーキ、ショムローイが挙げられています。Náncsi Néni は家庭料理風の幅広いメニューを掲載しています。現行メニューとルートを確認して選びましょう。

Café Gerbeaud はヴルシュマルティ広場の中央菓子店で、New York Café は Erzsébet körút の文学と建築の名所です。中央で菓子を食べるなら Gerbeaud、歴史的な部屋を訪ねるなら New York Café が向いています。

店によって異なるため、街全体の決まりとは考えず、現行メニューを確認してください。確認した資料では、Gerbeaud、Náncsi Néni、New York Café がそれぞれサービス料 15% を示しています。追加のチップを決める前に会計を読みましょう。

食べられますが、料理ごとに確認が必要です。グンデルはベジタリアン料理を提供すると説明し、Náncsi Néni は食事表示を付けています。サワークリーム、チーズ、卵、ベーコン、ソーセージ、肉のだしが料理名だけでは分からないことがあります。