دليل الطعام في نيروبي: المقاهي والمشاوي والمخابز

تعتمد ملاءمة الوجبة غذائيا على تحضيرها الكامل لا على اسم المطبخ أو المكون الرئيسي فقط. قد تغير تتبيلات المشاوي والصلصات ومرافقات الأرز والخبز ومنتجات الحليب الإجابة. اشرح للمشغل الحاجة الدقيقة واسأل عن الطلب كله، بما في ذلك طريقة الإعداد والمعدات المشتركة عند الحاجة. وصف القائمة بداية لهذا الحديث وليس شهادة شاملة بأن جميع الأطباق مناسبة للجميع.

في Roadhouse اسأل عن المشاوي المختارة ومرافقاتها. لا تفترض أن اسما يركز على اللحم يشرح كل بهار أو طريقة تقديم. إذا كانت الوجبة النباتية الصرفة ضرورية، فتأكد من طلب كامل ملائم قبل اختيار المكان من أجل المشاوي. وصف الشواء العام لا يحسم المسألة. ولا يصف التشوما والموتورا كل الأصناف الموجودة في القائمة.

في Sushi Soo تحتوي اللفافة المسماة على سوريمي وأفوكادو، بينما يتضمن البيبيمباب المذكور لحما مفروما وبيضا. وجود خضار لا يحول الطلب كله إلى طعام نباتي. اسأل عن الصلصات والمكونات البحرية وإمكان التعديل قبل الالتزام بوصفة بعينها. قد تختلف مكونات الأطباق اليابانية والكورية حتى داخل المطعم نفسه. افحص التحضير كاملا لا كلمة واحدة في اسم الطبق.

في Le Grenier à Pain تثير وصفات الكيش والخبز المحمص والسندويشات أسئلة عن الألبان والبيض والخبز والصلصات. تذكر القائمة الحالية بدائل حليب غير لبنية للمشروبات، لكن بديلا في المشروب لا يضمن شيئا عن الطعام. في CJ’s انظر إلى الفطور أو الطبق الرئيسي الفعلي بدلا من اعتبار القسم الواسع علامة لنظام غذائي. اتصل بالفرع المقصود عندما تحدد وجبة كاملة مناسبة اختيار المكان. إذا تعذر تلبية الحاجة فاختر خطة أخرى في المنطقة. لا تستنتج هنا شهادة عامة أو ضمانا للسلامة من الحساسية.

عند السؤال عن الحساسية، اذكر المكون الذي يجب تجنبه وطريقة إعداد الطعام، لا اسم النظام الغذائي وحده. قد تتغير الإجابة بسبب الصلصة أو الحشوة أو المرافق الجانبي، حتى لو بدا العنصر الرئيسي مناسبا. إذا احتاج أفراد المجموعة وجبات مختلفة، اسأل عن كل طلب على حدة قبل أن تجعل المطعم محطة أساسية في البرنامج.