シュヴァルツ
Schwartz's
シュヴァルツ(シュヴァルツ・デリ、モントリオール・ヘブライ・デリカテッセンとも)は、モントリオールのサン=ローラン大通りにあるユダヤ系デリカテッセンのレストラン兼テイクアウト店です。1928年にルーマニア出身のユダヤ系移民ルーベン・シュヴァルツが創業しました。長年の人気から市の文化的な名所とされ、現存する数少ないモントリオールの老舗デリの一つです。1940~50年代のグリル係がスモークミートの漬け込みスパイスをステーキに加えたことから、モントリオール・ステーキ・シーズニングを生んだ店ともされています。
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