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レストラン・カフェ · モントリオール
Schwartz's
| 月曜日 | 10:00 – 23:00 |
|---|---|
| 火曜日 | 10:00 – 23:00 |
| 水曜日 | 10:00 – 23:00 |
| 木曜日 | 10:00 – 23:00 |
| 金曜日 | 10:00 – 23:59 |
| 土曜日 | 10:00 – 23:59 |
| 日曜日 | 10:00 – 23:00 |
2026-11-10 を確認しました · ソース
シュヴァルツ(シュヴァルツ・デリ、モントリオール・ヘブライ・デリカテッセンとも)は、モントリオールのサン=ローラン大通りにあるユダヤ系デリカテッセンのレストラン兼テイクアウト店です。1928年にルーマニア出身のユダヤ系移民ルーベン・シュヴァルツが創業しました。長年の人気から市の文化的な名所とされ、現存する数少ないモントリオールの老舗デリの一つです。1940~50年代のグリル係がスモークミートの漬け込みスパイスをステーキに加えたことから、モントリオール・ステーキ・シーズニングを生んだ店ともされています。
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名物はライ麦パンに黄色いマスタードを添えたスモークミート・サンドイッチです。肉は脂身の量で注文し、リーン、ミディアム、ミディアムファット、ファットがあり、ミディアムとミディアムファットが一番人気です。ジャーナリストのビル・ブラウンスタインによると、定番の食事はこれにフライドポテト、浅漬けピクルス、コールスロー、赤ピーマン、ブラックチェリーソーダが付きます。スタッフは味の秘密を10日間の塩漬け、肉の回転の速さ、90年以上の煤が積もったレンガの燻製室にあるとしています。
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店の問い合わせページによると、シュヴァルツの営業時間は日曜~木曜が午前10時~午後11時、金曜・土曜が午前10時~深夜0時です。予約は受け付けていないため、混雑時は席待ちを見込んでください。所在地はモントリオールの3895 boulevard Saint-Laurent(郵便番号H2W 1X9)で、電話番号は(514) 842-4813です。営業時間はこのセクションに示した日付に公式サイトで確認したものです。
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店内が狭く需要が高いため、シュヴァルツは予約を受け付けていません。料理はコーシャではありません。店によると、ライ麦パンとプーティンのグレイビー以外はグルテンフリーですが、スパイスはグルテンを扱う工場で作られています。スモークミートの調理にナッツは使いませんが、漬け込み液はナッツのある別の倉庫で作られるため、重いアレルギーのある方は注意が必要です。
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一部の情報は検索結果のプレビューに基づいており、情報源のページでは確認していません。
情報収集日: 2026-09-29
日曜~木曜は10:00~23:00、金曜・土曜は10:00~深夜0時です。
いいえ。店内が狭く需要が高いため、予約は受け付けていません。
いいえ。店はコーシャではないと明記しています。
1928年、ルーマニア出身のユダヤ系移民ルーベン・シュヴァルツが創業しました。
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情報源: OpenStreetMap コントリビューター, Wikidata ·