都市ガイド · プラハ

プラハで食べるもの：チェコ料理と五店の案内

プラハでスヴィーチコヴァー、グラーシュ、ダンプリング、菓子とビールを味わうための案内です。運営者資料で確認した五店を比較し、カフェ、醸造所、季節のテイスティングを行程に合わせます。日替わりの有効日、付け合わせ、予約方法と食事制限を直接確認し、現在のメニューで実際の料理を選んでください。

編集責任：Aoi Takahashi · Roavina旅行編集者

このガイドは、プラハの旅行先情報の一部です。プラハ

チェコの伝統料理と軽い選択

01レストラン

Svíčková na smetaně

根菜と焼牛肉のクリームソース、パンまたは Carlsbad 団子、クランベリーとレモン。

出典と確認日: Svíčková na smetaně

Svíčková na smetaně https://www.visitczechia.com/en-us/things-to-do/places/gastronomic-tourism/czech-cuisine-and-regional-products/g-svickova-na-smetane 2026-09-29 に確認

根菜と焼牛肉のクリームソース、パンまたは Carlsbad 団子、クランベリーとレモン。 https://www.visitczechia.com/en-us/things-to-do/places/gastronomic-tourism/czech-cuisine-and-regional-products/g-svickova-na-smetane 2026-09-29 に確認

02レストラン

Speck とパン団子のグラーシュ

日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください · 2026-01-01から

U Fleků が現行メニューに記載。日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください · 2026-01-01から

出典と確認日: Speck とパン団子のグラーシュ

Speck とパン団子のグラーシュ https://en.ufleku.cz/restaurant/menu/ 2026-09-29 に確認

U Fleků が現行メニューに記載。 https://en.ufleku.cz/restaurant/menu/ 2026-09-29 に確認

03レストラン

果物入り団子

バター、チーズ、ケシを添える甘い主菜にもなります。

出典と確認日: 果物入り団子

果物入り団子 https://www.visitczechia.com/en-us/things-to-do/places/gastronomic-tourism/czech-cuisine-and-regional-products/g-czech-cuisine 2026-09-29 に確認

バター、チーズ、ケシを添える甘い主菜にもなります。 https://www.visitczechia.com/en-us/things-to-do/places/gastronomic-tourism/czech-cuisine-and-regional-products/g-czech-cuisine 2026-09-29 に確認

04カフェ

Chlebíček

観光局が祝いの軽食として紹介する小さなオープンサンド。

出典と確認日: Chlebíček

Chlebíček https://prague.eu/en/produkt/food-tour/ 2026-09-29 に確認

観光局が祝いの軽食として紹介する小さなオープンサンド。 https://prague.eu/en/produkt/food-tour/ 2026-09-29 に確認

05レストラン

U Fleků 13°黒ラガー

独自の13°黒ラガーを提供すると説明します。

出典と確認日: U Fleků 13°黒ラガー

U Fleků 13°黒ラガー https://en.ufleku.cz/ 2026-09-29 に確認

独自の13°黒ラガーを提供すると説明します。 https://en.ufleku.cz/ 2026-09-29 に確認

プラハではソース、ダンプリング、焼肉、野菜、パン、菓子とビールからチェコ料理を知れます。

Svíčková は根菜と焼いた牛肉、滑らかなクリームソース、パンまたは Carlsbad の団子、クランベリーとレモン。甘酸っぱい付け合わせとソースが特徴で、家族ごとの変形と中欧の背景があり唯一のレシピではありません。

U Fleků のグラーシュは speck とパン団子。鴨とキャベツ、豚と団子、燻製肉と西洋わさびもあります。パンとジャガイモの団子は区別して現行メニューで確認しましょう。

軽い選択にはポテトパンケーキ、果物入り団子、菓子、ライ麦パン、野菜。果物団子はバター、チーズ、ケシを添える甘い主菜にもなり、chlebíček は祝いの小さなオープンサンドです。

Prague City Tourism, read 2026-09-29 VisitCzechia, read 2026-09-29 U Fleků, current menu read 2026-09-29 VisitCzechia, read 2026-09-29 VisitCzechia, read 2026-09-29 Prague City Tourism, read 2026-09-29

2026-09-29 に確認 · 公式サイト · prague.eu

2026-09-29 に確認 · 公式サイト · www.visitczechia.com

2026-09-29 に確認 · 公式サイト · en.ufleku.cz

2026-09-29 に確認 · 公式サイト · prague.eu

住所より先に食事形式を選ぶ

チェコ料理店または醸造所

出典と確認日: チェコ料理店または醸造所

https://prague.eu/en/objevujte-kategorie/food-and-drink/ 2026-09-29 に確認日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください

昼食、夕食、醸造所での食事に。

出典と確認日: 昼食、夕食、醸造所での食事に。

https://prague.eu/en/objevujte-kategorie/food-and-drink/ 2026-09-29 に確認日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください

団子付き主菜と長めの食事形式。

出典と確認日: 団子付き主菜と長めの食事形式。

https://prague.eu/en/objevujte-kategorie/food-and-drink/ 2026-09-29 に確認日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください

注文

グラーシュと speck・パン団子、牛肉クリーム、キャベツと Moravian sparrow、鴨とポテト団子・赤キャベツ、Hermelín とパン。日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください · 2026-01-01から

出典と確認日: グラーシュと speck・パン団子、牛肉クリーム、キャベツと Moravian sparrow、鴨とポテト団子・赤キャベツ、Hermelín とパン。

https://en.ufleku.cz/restaurant/menu/ 2026-09-29 に確認

歴史的カフェ

出典と確認日: 歴史的カフェ

https://prague.eu/en/objevujte-kategorie/food-and-drink/ 2026-09-29 に確認日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください

朝食や行程近くの柔軟な食事。

出典と確認日: 朝食や行程近くの柔軟な食事。

https://www.cafeimperial.cz/ 2026-09-29 に確認日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください

朝食、コーヒー、菓子、一皿の形式。Imperial と Slavia が例です。

出典と確認日: 朝食、コーヒー、菓子、一皿の形式。Imperial と Slavia が例です。

https://prague.eu/en/objevujte-kategorie/food-and-drink/ 2026-09-29 に確認日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください

注文

Slavia は牛心臓クリームと Carlsbad、鴨とキャベツ・ニョッキ、ジビエグラーシュ。

出典と確認日: Slavia は牛心臓クリームと Carlsbad、鴨とキャベツ・ニョッキ、ジビエグラーシュ。

https://www.cafeslavia.cz/en/menu 2026-09-29 に確認日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください

醸造所は主菜、カフェは朝食や菓子、コースは予約して時間を確保します。

La Degustation と Imperial は旧市街と Náměstí Republiky、U Fleků と Slavia は Národní と国立劇場周辺。Demínka は Vinohrady、国立博物館とヴァーツラフ広場近くです。住所による行程提案で歩行時間は保証しません。

朝カフェ、昼チェコ主菜、夜醸造所または予約コースという選び方があります。すでに訪れる地区に食事を結び付け、単一料理のために街を横断しないようにします。重要な条件は訪問日の運営者ページで確認。

Prague City Tourism, read 2026-09-29 La Degustation, address read 2026-09-29 Café Imperial, read 2026-09-29 U Fleků, read 2026-09-29 Café Slavia, read 2026-09-29 Demínka, read 2026-09-29 Café Imperial, read 2026-09-29 U Fleků, read 2026-09-29 La Degustation, read 2026-09-29

2026-09-29 に確認 · 公式サイト · prague.eu

2026-09-29 に確認 · 公式サイト · www.ladegustation.cz

2026-09-29 に確認 · 公式サイト · www.cafeimperial.cz

2026-09-29 に確認 · 公式サイト · www.cafeslavia.cz

2026-09-29 に確認 · 公式サイト · deminka.com

2026-09-29 に確認 · 公式サイト · en.ufleku.cz

確認された五店と現行メニュー

Demínka

レストラン

記録なし

ラ・デギュスタシオン

レストラン

季節のチェコ食材と伝統のコース。予約時と訪問前に確認。

出典と確認日: 季節のチェコ食材と伝統のコース。予約時と訪問前に確認。

https://ladegustation.ambi.cz/en/menu/tasting-menu 2026-09-29 に確認日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください

カフェ・インペリアル

カフェ

記録なし

ウ・フレクー

レストラン

グラーシュと speck・パン、牛肉クリームとパン団子、Moravian sparrow とキャベツ、鴨とポテト団子・赤キャベツ、Hermelín。日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください · 2026-01-01から

出典と確認日: グラーシュと speck・パン、牛肉クリームとパン団子、Moravian sparrow とキャベツ、鴨とポテト団子・赤キャベツ、Hermelín。

https://en.ufleku.cz/restaurant/menu/ 2026-09-29 に確認

カフェ・スラヴィア

カフェ

牛心臓クリームと Carlsbad、鴨とキャベツ・ニョッキ、ジビエグラーシュ、プラハハムと crème fraîche・野菜・西洋わさび、2026年9月29日～10月2日のほうれん草クリームとニンニク・クルトン。日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください · 2026-09-29から · 2026-10-02まで

出典と確認日: 牛心臓クリームと Carlsbad、鴨とキャベツ・ニョッキ、ジビエグラーシュ、プラハハムと crème fraîche・野菜・西洋わさび、2026年9月29日～10月2日のほうれん草クリームとニンニク・クルトン。

https://www.cafeslavia.cz/en/menu 2026-09-29 に確認

Demínka は Škrétova 386/1。1886年からの歴史、Art Nouveau 内装、チェコ料理とタンクの Pilsner を紹介し、昼メニューと単品を確認します。

La Degustation は Haštalská 18 の季節コース。チェコ食材と伝統が軸で昼夜は別サービス、予約前と訪問前に品を確認します。

Imperial は Na Poříčí 15。1914年、Art Deco と陶器の室内、毎日07:00から朝ビュッフェ、持ち帰り可能なケーキとビールを紹介。混雑期は事前予約を勧めます。

U Fleků は Křemencova 11、八室と庭。2026年1月1日からのメニューに speck・パン団子のグラーシュ、クリーム牛肉、キャベツと Moravian sparrow、鴨コンフィ、漬けた Hermelín。予約または直接訪問。

Slavia は Národní 1012/1、川と劇場の前、1884年開店。牛心臓、鴨、ジビエのグラーシュを掲載。9月29日～10月2日のスープは野生ニンニクのほうれん草クリームで古いカボチャ情報ではありません。

Demínka, read 2026-09-29 Demínka address, read 2026-09-29 La Degustation English menu, read 2026-09-29 Czech menu, read 2026-09-29 La Degustation, read 2026-09-29 Café Imperial, read 2026-09-29 U Fleků, read 2026-09-29 U Fleků current menu, read 2026-09-29 Café Slavia history, read 2026-09-29 Café Slavia current menu, read 2026-09-29

2026-09-29 に確認 · 公式サイト · deminka.com

2026-09-29 に確認 · 公式サイト · www.ladegustation.cz

2026-09-29 に確認 · 公式サイト · www.cafeimperial.cz

2026-09-29 に確認 · 公式サイト · en.ufleku.cz

2026-09-29 に確認 · 公式サイト · www.cafeslavia.cz

2026-09-29 に確認 · 公式サイト · ladegustation.ambi.cz

2026-09-29 に確認 · 公式サイト · en.ufleku.cz

付け合わせを読んで注文する

全料理名を読み、団子がパンかポテトか聞きます。

出典と確認日: 全料理名を読み、団子がパンかポテトか聞きます。

https://www.visitczechia.com/en-us/things-to-do/places/gastronomic-tourism/czech-cuisine-and-regional-products/g-czech-cuisine 2026-09-29 に確認日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください
U Fleků はグラーシュの speck・パン、クリーム牛肉のパン団子を明記。日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください · 2026-01-01から

出典と確認日: U Fleků はグラーシュの speck・パン、クリーム牛肉のパン団子を明記。

https://en.ufleku.cz/restaurant/menu/ 2026-09-29 に確認
日替わりと時刻はページが独立して変わるため直接確認します。

出典と確認日: 日替わりと時刻はページが独立して変わるため直接確認します。

https://www.cafeslavia.cz/en/menu 2026-09-29 に確認日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください

主菜名の全体を読んでください。Svíčková はクリーム、団子、クランベリー、レモン、鴨は団子とキャベツが通常の組み合わせ。パンかジャガイモかを質問し、同じ付け合わせを全店に想定しません。

U Fleků はグラーシュに speck とパン団子、牛肉クリームにパン団子を明記。VisitCzechia は同店と Imperial を Svíčková の候補にし、Imperial は現行メニューを勧めます。

La Degustation は季節食材の順序がある昼夜別コース。希望サービスを予約し全体の時間を確保して、直後に時刻固定の観光を入れないようにします。

カフェは違う柔軟性があります。Imperial は朝食と菓子、Slavia は朝から夕食まで。日替わりと時刻は直接確認し、永久保証にしません。

VisitCzechia, read 2026-09-29 VisitCzechia svíčková guide, read 2026-09-29 U Fleků, current menu read 2026-09-29 VisitCzechia svíčková guide, read 2026-09-29 Café Imperial, read 2026-09-29 La Degustation, read 2026-09-29 Café Imperial, read 2026-09-29 Café Slavia, current menu read 2026-09-29 Café Slavia contacts, read 2026-09-29

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食事制限を直接相談する

ベジタリアン: U Fleků はハルーミと野菜・ポテト、揚げチーズとポテト・タルタル。菜食ですがヴィーガンや安全保証ではありません。

出典と確認日: U Fleků はハルーミと野菜・ポテト、揚げチーズとポテト・タルタル。菜食ですがヴィーガンや安全保証ではありません。

https://en.ufleku.cz/restaurant/menu/ 2026-09-29 に確認日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください
ハラール: Imperial は halal を提供しません。

出典と確認日: Imperial は halal を提供しません。

https://www.cafeimperial.cz/ 2026-09-29 に確認日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください
コーシャ: Imperial は kosher を提供しません。

出典と確認日: Imperial は kosher を提供しません。

https://www.cafeimperial.cz/ 2026-09-29 に確認日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください

チェコ料理は肉、乳製品ソースと団子が多いものの、U Fleků はハルーミ、焼野菜、マッシュポテト、または揚げチーズ、ポテト、タルタルを掲載。菜食ですがヴィーガンやアレルギー安全の保証ではありません。

重いアレルギー、セリアック病、厳格なヴィーガンは事前に材料、代替、交差接触を尋ねます。野菜だけの名前でも植物性とは限らず、重要条件が不明なら別の食事を選びます。

観光局の食ツアーは特定の試食企画で、菜食者に不適合、アレルギーは事前連絡としています。この条件を市内レストラン全体へ拡張しません。

Imperial は kosher と halal 料理を提供しないと明記。他店は直接聞きます。Slavia の日替わりにはアレルゲン番号があり、注文前に業者の凡例が必要。

U Fleků current menu, read 2026-09-29 U Fleků current menu, read 2026-09-29 Café Imperial, read 2026-09-29 Prague City Tourism food tour, read 2026-09-29 Café Imperial, read 2026-09-29 Café Slavia current menu, read 2026-09-29

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2026-09-29 に確認 · 公式サイト · www.cafeslavia.cz

避けたい思い込み

全食事を大きい肉皿とせず、スープ、果物団子、菓子や野菜も比較。

出典と確認日: 全食事を大きい肉皿とせず、スープ、果物団子、菓子や野菜も比較。

https://www.visitczechia.com/en-us/things-to-do/places/gastronomic-tourism/czech-cuisine-and-regional-products/g-czech-cuisine 2026-09-29 に確認日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください
日付メニューは永続的ではありません。Slavia は2026年9月29日～10月2日、コースも季節変化。

出典と確認日: 日付メニューは永続的ではありません。Slavia は2026年9月29日～10月2日、コースも季節変化。

https://www.cafeslavia.cz/en/menu 2026-09-29 に確認日付のある情報です。旅行前に出典をご確認ください
歴史的室内は空席保証ではなく予約方針を直接確認。

出典と確認日: 歴史的室内は空席保証ではなく予約方針を直接確認。

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