Gaststätte Fraunhofer, 慕尼黑, 德國

Gaststätte Fraunhofer 的照片 — 照片 · Burkhard Mücke · CC BY 4.0

訪問時長: ≈ 1 小時（估計）類別預設值 — 不是測量值
地位: 高 · 遺址
排名: 3,799 中的排名 581

編輯責任：Lin Yue · Roavina 旅遊編輯

關於 Gaststätte Fraunhofer

Gaststätte Fraunhofer 是位於 Munich Glockenbach 一帶 Fraunhoferstraße 9 的 Wirtshaus und Theater im Fraunhofer。餐廳和劇場共享同一地址與歷史，但在該物業內仍是不同的營業場所。營運方追溯該地起源於一家名為 Brodhäusl 的小麵包店。1775 年，供應啤酒的申請獲得暫時批准，而啤酒供應權最終於 1797 年確認。現存建築於 1874 年取代早期建築，最初仍保留 Zum Rechl 之名。1890 年代擴建後，官方紀錄將一樓營業場所稱為 Restaurant Fraunhofer。該地址於 1935 年改為 Fraunhoferstraße 9，建築在 Second World War 期間大致未受損。正因如此，若想尋找具有文獻記載地方歷史的社區 Wirtshaus，Fraunhofer 值得選擇。它不是 Fraunhofer research institute，而劇場訂位本身也不會預訂餐廳餐桌。

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裡面有什麼

前方的 Wirtshaus 是用餐場所；Theater 及其稱為 Kulisse 的前廳位於後方庭院。營運方的歷史資料描述，一樓酒館面向街道，後方有社交房間，並在 1891 年改建期間增設了地下保齡球館。後來的擴建擴大了餐飲空間和後方建築。如今，訪客應在前方餐廳用普通餐，若要觀看演出，則遵循後方庭院的獨立指示。這項區分可以避免常見的規劃錯誤：Kulisse 在演出日的餐飲規則，不是 Wirtshaus 的一般營業規則。現行網站沒有公布逐房間的餐廳平面圖、容量或保證的座位類型。若餐桌安排很重要，請使用 Wirtshaus 的確切訂位資料；劇場資訊則只適用於其中所指名的活動空間。

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建議參觀時間

營運方沒有公布 Gaststätte Fraunhofer 用餐的標準時長。除非用餐必須安排在演出之前，否則請讓 Wirtshaus 的訂位保持彈性。喝一杯飲料配一道菜、多道菜晚餐，以及用餐後繼續觀看劇場演出，是不同的安排，其所需時間取決於當時的服務狀況。若要觀看演出，請依照營運方目前的抵達指引，並預留足夠時間在前往後方庭院前完成用餐。若不觀看演出，請不要以劇場入場時間安排整趟到訪。目前沒有記錄精確的用餐時長，因此本指南不保證餐桌能在固定時間內翻桌。

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季節和人群

出發前請在營運方網站確認 Wirtshaus 的營業時間，因為其目前頁面的資訊互相矛盾。歷史頁面表示每日 17:30 至 01:00 開放，廚房供應時間為 18:00 至 22:30，並稱夏季週日休息。票務與交通頁面則表示每日 17:00 至 01:00 開放，廚房供應時間為 17:00 至 22:00，另有一段週日營業時間自 10:00 開始，適用於 20 October 至約 4 月中旬。這些資訊無法合併成一份可靠的時間表，也不能以劇場演出時間代替餐廳營業時間。由於衝突尚未解決，本指南不記錄結構化的營業時間表。若要晚餐，請針對相關日期查看 Wirtshaus 的最新通知或已確認的訂位。若要觀看劇場演出，請另外查看活動頁面和後方庭院的入場詳情；演出時間表不能證明前方餐廳何時供餐。

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門票

營運方將前方的 Wirtshaus 定位為餐廳，而不是售票景點。其菜單頁面連結了一份明確標示為 Autumn 2025 的餐廳 PDF，因此該文件可以說明食物風格，但不能證明 September 2026 的價格或供應情況。存檔菜單包括烤豬肉配馬鈴薯麵糰和自製酸菜沙拉、慕尼黑風味香腸、配蘋果醬的 Kaiserschmarrn，以及蘋果煎餅。菜單也告知有過敏原或添加物問題的食客向服務團隊詢問。請以這些例子判斷傳統菜單風格是否適合同行者，然後在出發前確認目前供應情況，以免特意前往卻吃不到某道菜。對於要觀看演出的訪客，劇場門票仍是另一項決定；餐廳菜單頁面沒有說明演出的票價、取票截止時間或付款方式。

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到達那裡

確切地址是 Fraunhoferstraße 9, 80469 Munich。營運方列出搭乘 U1 和 U2 至 Fraunhoferstraße 站，以及搭乘 16、17 和 18 號電車至 Müllerstraße。Wirtshaus 是街道地址前方的營業場所，而 Theater 和 Kulisse 位於後方庭院。若當天行程本來就在 Glockenbach 一帶、伊薩爾河畔的內城區，或同一處物業的演出結束，Fraunhofer 便是實用的晚餐選擇。請使用目前的行程規劃工具確認出發點和返程路線，因為營運方沒有公布一個通用的步行時間。若要與他人會合，請說明「前方的 Wirtshaus」或具名的劇場空間，而不要只說「Fraunhofer」，以免在建築物的不同位置互相等待。

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需要注意什麼

請將餐廳和劇場的指示分開理解。營運方表示 Theater 和 Kulisse 位於後方庭院，而 Wirtshaus 是前方的用餐場所。演出開始時間、前廳開放時間、票房取票截止時間，以及劇場只收現金的售票規定，都是演出的安排，不會自動適用於餐廳訂位或餐廳付款。營運方建議希望在演出前用餐的訪客先到 Wirtshaus，但這並不表示整間餐廳會在演出開始時停止服務。請分別確認餐廳餐桌和劇場門票，並為各自事項使用正確的電話號碼或電子郵件聯絡方式。與團體會合時，請明確說明 Wirtshaus、Theater 或 Kulisse，以免大家在同一個 Fraunhoferstraße 9 物業內的不同入口等待。

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攝影

本指南查閱的 Gaststätte Fraunhofer 營運方頁面沒有公布一般攝影政策。街道立面、歷史悠久的 Wirtshaus 招牌和木板裝飾的前方室內空間，都是能將餐廳與後方劇場區分開來的場景。在室內，請避免阻礙狹窄的服務通道，也不要未經許可拍攝用餐者。Theater 或 Kulisse 的演出、彩排或私人活動可能有另外的規定，因此在那裡拍攝前請先詢問活動營運方。本指南查閱的資料沒有授予閃光燈、三腳架、商業攝影或演出錄影的一般許可。請遵守現場張貼的指示，以及工作人員對實際使用房間的指引。

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