極み鶏そば 鶏と麦ときどき豚
Kiwami Tori Soba Tori to Mugi Tokidoki Buta 是大阪的一間拉麵餐廳,專門提供以雞肉為主的湯底麵食。這個名稱大致可翻譯為「極致雞肉蕎麥麵、雞肉與小麥、偶爾加入豬肉」,表明其主打以禽肉為主、偶爾加入豬肉元素的拉麵。它代表了大阪多元拉麵文化中的一種獨特風格,雞白湯(tori paitan)相較於更常見的豬骨湯(tonkotsu)提供較清淡的選擇。大阪旅遊主管機關已透過經核實的生產者身分比對,將這間餐廳確認為值得注意的訪客場所。
- 值得注意
- 餐廳或咖啡廳
- 大阪市