Naschmarkt

Il Naschmarkt è il mercato più grande e più antico di Vienna ancora in funzione, una striscia di banchi di circa 1,5 chilometri che corre lungo il letto coperto del fiume Wien tra Karlsplatz e Kettenbrückengasse.

Il suo nome deriva da 'naschen', sgranocchiare o assaggiare, e il mercato si è specializzato in questo settore almeno dal XVIII secolo, passando da un mercato del latte e dei prodotti agricoli alla miscela odierna di prodotti freschi, commercianti di spezie, banchi di formaggi e piccoli banchi con posti a sedere.

Dopo la copertura del fiume Wien intorno al 1900, il mercato corre direttamente sopra il tunnel che ancora oggi convoglia il fiume sotto la città.

Il mercato è diventato progressivamente più internazionale nelle ultime decadi, con banchi che vendono ingredienti mediorientali, del Sud Asia e dell'Est Asia che ora affiancano il più antico commercio di prodotti austriaci.

Oltre cento banchi e piccoli ristoranti si allineano nelle due file, divisi approssimativamente tra banchi di prodotti freschi e generi alimentari all'estremità di Karlsplatz e una striscia più densa di banchi di cibo pronto e internazionale più avanti.

Il mercato si svolge sotto due edifici residenziali in stile Jugendstil di Otto Wagner sulle Wienzeile laterali — il dorato Majolikahaus e l'edificio con facciata a medaglioni accanto ad esso — entrambi visibili dal mercato stesso senza dover allontanarsi dalla fila dei banchi.

All'estremità occidentale, oltre Kettenbrückengasse, un mercato delle pulci prende il posto il sabato, separato dai banchi alimentari e con un ritmo completamente diverso.

Tra le due file di banchi, una stretta corsia centrale raccoglie la maggior parte del traffico pedonale, mentre una corsia di servizio dietro i banchi è utilizzata per le consegne ed è generalmente interdetta ai visitatori.

Un'ora è sufficiente per una passeggiata lungo tutta la lunghezza con una o due soste; un pranzo vero e proprio a uno dei banchi aggiunge altri trenta-quarantacinque minuti.

Le mattine di sabato, con il mercato delle pulci che si svolge accanto ai banchi alimentari, possono facilmente riempire due ore per chiunque faccia acquisti in entrambi.

Gli orari e i prezzi confermati dall'operatore per il Naschmarkt non sono registrati in attesa di revisione. Trattare i dettagli su quando andare come provvisori quando si pianifica questa tappa a Vienna. Verificare il sito dell'operatore per la data di viaggio prima di fare affidamento su un orario, una tariffa o un avviso di chiusura. Mantenere sufficiente flessibilità per spostare la visita nella stessa area se le condizioni attuali differiscono dal piano. Questa guida non inferisce fatti pratici dalla categoria del luogo, dalle attrazioni vicine o da un aggregatore.

Non è previsto alcun biglietto d'ingresso; il Naschmarkt è un mercato pubblico e chiunque può attraversarlo senza acquistare nulla.

I prezzi dei singoli banchi variano in base al commerciante e non sono fissi o esposti centralmente, quindi questa pagina non li riproduce, e lo stesso prodotto può avere prezzi diversi da un banco all'altro lungo la stessa fila.

Mangiare a uno dei banchi con posti a sedere si paga per ordine, come in qualsiasi ristorante, piuttosto che tramite un biglietto valido per tutto il mercato.

La stazione di Karlsplatz (U1, U2, U4) si trova all'estremità orientale del mercato; la stazione di Kettenbrückengasse (U4) si trova all'estremità occidentale vicino al mercato delle pulci del sabato.

Diverse linee di tram lungo la Wienzeile fermano a intervalli lungo tutta la lunghezza del mercato, quindi è possibile unirsi o lasciare la passeggiata a metà strada piuttosto che impegnarsi a percorrere l'intero tragitto di 1,5 chilometri a piedi.

Le piste ciclabili corrono lungo entrambe le strade laterali, e molti visitatori arrivano in quel modo piuttosto che con i mezzi pubblici o a piedi.

I prezzi dei banchi rivolti ai turisti vicino all'estremità di Karlsplatz sono notevolmente più alti rispetto a quelli più avanti nel mercato; verificare il prezzo prima di ordinare evita sorprese.

La superficie è in parte acciottolata irregolare e la corsia si restringe durante i periodi di maggiore affluenza, il che è rilevante per le sedie a rotelle, i passeggini e chiunque trasporti borse della spesa contemporaneamente.

La maggior parte dei banchi accetta contanti ma non tutti accettano carte, in particolare i piccoli banchi di prodotti freschi.

Alcuni banchi pesano i prodotti sfusi e applicano un prezzo al peso piuttosto che al pezzo, il che può sorprendere un visitatore che prende una manciata di frutta aspettandosi un prezzo fisso.

I due edifici di Otto Wagner sulla Linke Wienzeile sono la migliore fotografia del mercato, e scattare dai banchi direttamente di fronte al Majolikahaus alla luce del mattino coglie il rilievo floreale dorato al massimo della sua nitidezza.

I commercianti generalmente permettono di fotografare le esposizioni di prodotti ma non sempre se stessi, senza chiedere prima.

Le esposizioni densamente affollate di spezie e prodotti lungo il tratto centrale offrono scatti ravvicinati che funzionano bene anche senza alcun elemento dell'architettura circostante nell'inquadratura.