豐洲市場, 東京都, 日本

訪問時長: 45 分鐘編輯預估參觀時間
地位: 高
排名: 22,518 中的排名 178

由 Lin Yue 審閱 · Roavina 旅遊編輯

關於豐洲市場

豐洲市場是東京主要的魚類與海鮮批發市場，承接歷史悠久的築地市場。市場於2018年10月遷至人工島豐洲。這裡是日本最大的魚市場，也是全球海鮮流通的重要樞紐。市場內有拍賣場、批發商區與行政設施。與前身不同，一般訪客只能進入指定的觀景區。這個市場代表東京食品基礎設施的重大演變，在商業功能與受管理的觀光需求之間取得平衡。

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裡面有什麼

水產批發市場棟二樓設有鮪魚拍賣觀景窗，訪客可隔著玻璃觀看拍賣過程。蔬果市場棟則獨立運作。市場外圍的商業區有許多餐廳，包括從築地場外市場遷來的店家。專用的訪客走廊連接各觀景區。這裡沒有築地場外市場那種開放式的攤商巷弄，而築地場外市場仍在原址營業。行政辦公室與冷藏倉庫屬於不對外開放的區域。

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建議參觀時間

停留時間完全取決於個人興趣。參觀鮪魚拍賣需要提早抵達，只能隔著固定窗戶短暫觀看。在餐廳用餐是最花時間的活動，熱門店家、尤其是壽司店常大排長龍。參觀走廊可依自己的步調走動。大多數把拍賣參觀與早餐或午餐結合的訪客，應預留整個上午。只參觀觀景區而不用餐的人，通常很快就能結束。專供訪客的區域範圍不大，無法長時間自由探索。

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季節和人群

鮪魚拍賣傳統上在黎明前的清晨進行，若要取得有限的參觀名額，必須在日出前許久抵達。餐廳大多依一般營業時間營業，但各店家不盡相同。市場是運作中的商業設施，而非一般景點，活動高峰集中在上午。海鮮供應的季節變化可能影響市場氛圍，但參觀範圍全年不變。

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門票

觀景區過去參觀鮪魚拍賣需要免費事先預約，需求高峰時還有名額限制與抽籤制度。從走廊進行的一般參觀可能無需預約。餐廳價格因店家而異，由各業者自行訂定。市場本身不收取一般門票。彈性安排參觀，能讓旅客把豐洲市場與當天其他行程串連起來，而不會把單一房間、觀景點或一張照片當成全部體驗。合適的步調取決於個人興趣與抵達時的狀況。

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到達那裡

豐洲市場位於東京灣的填海地上，可搭乘東京地鐵有樂町線至豐洲站，再步行或轉乘接駁巴士前往。百合海鷗號自動導軌捷運也行經這一帶。道路僅限獲准車輛進入。這裡距離東京市中心的飯店集中區較遠，若要參觀拍賣，需事先規劃清晨的交通。從車站出口到市場入口都有指標引導。由於位於人工島上，周邊沒有可以隨興探索的街區，因此需要專程前往。

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需要注意什麼

訪客動線與批發作業嚴格分開，禁止未經許可進入作業區。觀景窗的視角有限。清晨參觀拍賣需要事先規劃，也要接受因名額有限而可能看不到的情況。熱門餐廳常大排長龍。由於設施以商業用途為優先，訪客設施相當有限。往返車站與市場之間會受到天候影響。從築地遷移至此，讓想沉浸在市場氛圍中的訪客感到失望。一般觀景區以外的部分區域可能限制拍照。

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攝影

可在指定的觀景窗與訪客走廊拍照，但玻璃隔板以及與拍賣場的距離會影響畫質。為避免干擾作業，通常禁止使用閃光燈。三腳架與專業器材可能受到限制。這個受管制的環境缺少昔日築地開放式市場那種上鏡的密集感與近距離。在昏暗的拍賣場燈光下，需要具備高 ISO 性能的相機才能拍出好效果。訪客應遵守所有公告的限制與工作人員的指示，因為作業區嚴禁任何形式的拍攝。

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