Restaurant ou café · Paris 5e Arrondissement, Paris
| dimanche | 08:00 – 23:45 |
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| lundi | 08:00 – 23:45 |
| mardi | 08:00 – 23:45 |
| mercredi | 08:00 – 23:45 |
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| samedi | 08:00 – 23:45 |
Vérifié le 2026-09-06 · Source
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Le Balzar, aussi appelé Brasserie Balzar, est une brasserie historique au 49 rue des Écoles, dans le Quartier latin. Situé entre la Sorbonne et le Collège de France, l’établissement est lié au caractère universitaire du quartier. Amédée Balzar l’a ouvert en 1894 pour les étudiants et les facultés voisines. Son identité actuelle associe cuisine de brasserie et décor Art nouveau, avec miroirs, plantes et boiseries. La carte officielle comprend soupe à l’oignon gratinée, steak tartare-frites, bœuf bourguignon, confit de canard et rôti de bœuf. Une formule est affichée à 33 € et les plats principaux de la carte se situent généralement autour de 20 à 42 €, soit une estimation de 25 à 60 € par personne hors boissons. Vérifiez les horaires actuels avant de partir. Vérifiez la carte et l’horaire de la journée avant de traverser Paris, car la formule et les plats peuvent changer.
Vérifié le 2026-09-07
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Source: Contributeurs OpenStreetMap, Wikidata ·
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