都市ガイド · シカゴ

シカゴの食事：五つの異なる店

ディープディッシュなどの名物を知り、Calumet Fisheries、Manny’s、Lou Mitchell’s、Green Door Tavern、The Berghoff を地域とサービスで比べます。各店の現在のメニューと営業日を確認してください。持ち帰りか着席かも区別しましょう。

写真 · arnold inuyaki / Arnold Gatilao · CC BY 2.0

編集責任：Aoi Takahashi · Roavina旅行編集者

このガイドは、シカゴの旅行先情報の一部です。シカゴ

シカゴで食べたい料理を考える

01屋台料理

シカゴ式ホットドッグ

ケシの実のパンに牛肉ソーセージ、マスタード、白タマネギ、レリッシュ、ピクルス、トマト、唐辛子、セロリソルト。伝統的な組合せにケチャップはありません。

出典と確認日: シカゴ式ホットドッグ

シカゴ式ホットドッグ https://www.choosechicago.com/articles/food-drink/20-things-to-eat-in-chicago/ 2026-09-29 に確認

ケシの実のパンに牛肉ソーセージ、マスタード、白タマネギ、レリッシュ、ピクルス、トマト、唐辛子、セロリソルト。伝統的な組合せにケチャップはありません。 https://www.choosechicago.com/articles/food-drink/20-things-to-eat-in-chicago/ 2026-09-29 に確認

02レストラン

ディープディッシュピザ

高いバター風味の生地と、トマトソースの下のモッツァレラを使う厚いピザ。時間を取って座って食べます。

出典と確認日: ディープディッシュピザ

ディープディッシュピザ https://www.choosechicago.com/articles/food-drink/20-things-to-eat-in-chicago/ 2026-09-29 に確認

高いバター風味の生地と、トマトソースの下のモッツァレラを使う厚いピザ。時間を取って座って食べます。 https://www.choosechicago.com/articles/food-drink/20-things-to-eat-in-chicago/ 2026-09-29 に確認

03屋台料理

イタリアンビーフ

薄切り牛肉をパンに入れ、甘いか辛いピーマンを選び、肉汁に浸すこともできます。wet はパンが柔らかくなります。

出典と確認日: イタリアンビーフ

イタリアンビーフ https://www.choosechicago.com/articles/bucket-list/the-ultimate-chicago-bucket-list/ 2026-09-29 に確認

薄切り牛肉をパンに入れ、甘いか辛いピーマンを選び、肉汁に浸すこともできます。wet はパンが柔らかくなります。 https://www.choosechicago.com/articles/bucket-list/the-ultimate-chicago-bucket-list/ 2026-09-29 に確認

04レストラン

ヒバリート

パンの代わりに揚げたプランテンを使い、肉、魚介、野菜などを挟みます。

出典と確認日: ヒバリート

ヒバリート https://www.choosechicago.com/articles/food-drink/20-things-to-eat-in-chicago/ 2026-09-29 に確認

パンの代わりに揚げたプランテンを使い、肉、魚介、野菜などを挟みます。 https://www.choosechicago.com/articles/food-drink/20-things-to-eat-in-chicago/ 2026-09-29 に確認

05レストラン

コーンビーフ

コーンビーフのサンドイッチなど、シカゴのデリ料理の伝統。

出典と確認日: コーンビーフ

コーンビーフ https://www.choosechicago.com/articles/food-drink/20-things-to-eat-in-chicago/ 2026-09-29 に確認

コーンビーフのサンドイッチなど、シカゴのデリ料理の伝統。 https://www.choosechicago.com/articles/food-drink/20-things-to-eat-in-chicago/ 2026-09-29 に確認

06屋台料理

キャラメルとチーズのポップコーン

キャラメルとチーズの二種類のポップコーンを合わせた菓子。

出典と確認日: キャラメルとチーズのポップコーン

キャラメルとチーズのポップコーン https://www.choosechicago.com/articles/food-drink/20-things-to-eat-in-chicago/ 2026-09-29 に確認

キャラメルとチーズの二種類のポップコーンを合わせた菓子。 https://www.choosechicago.com/articles/food-drink/20-things-to-eat-in-chicago/ 2026-09-29 に確認

07ベーカリー

チーズケーキ

シカゴの公式観光案内が食文化の甘い一品として紹介します。

出典と確認日: チーズケーキ

チーズケーキ https://www.choosechicago.com/articles/food-drink/20-things-to-eat-in-chicago/ 2026-09-29 に確認

シカゴの公式観光案内が食文化の甘い一品として紹介します。 https://www.choosechicago.com/articles/food-drink/20-things-to-eat-in-chicago/ 2026-09-29 に確認

08ベーカリー

ブラウニー

シカゴの食文化に結び付く甘い休憩。

出典と確認日: ブラウニー

ブラウニー https://www.choosechicago.com/articles/food-drink/20-things-to-eat-in-chicago/ 2026-09-29 に確認

シカゴの食文化に結び付く甘い休憩。 https://www.choosechicago.com/articles/food-drink/20-things-to-eat-in-chicago/ 2026-09-29 に確認

シカゴの食は移民の共同体、街区の伝統、食べ応えのある一皿から成ります。観光局はディープディッシュ、イタリアンビーフ、シカゴ式ホットドッグ、ヒバリート、コーンビーフ、ドイツ料理、ポーランドのソーセージ、ポップコーンや菓子を紹介します。一品だけで街を表さず、名物と別の地域の食事を組み合わせましょう。

伝統的なホットドッグは、ケシの実のパンに牛肉のソーセージを挟み、黄マスタード、白タマネギ、甘いレリッシュ、ディルのピクルス、トマト、小さな唐辛子、セロリソルトを載せます。ケチャップはこの組合せにありません。地元式を試すときに指定するもので、街の全ホットドッグへの禁止ではありません。

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食事を街区の予定に合わせる

レストラン

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行程に合い、座る時間があるときに選びます。

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ディープディッシュやドイツ料理など、時間をかける着席した食事の形式。

出典と確認日: ディープディッシュやドイツ料理など、時間をかける着席した食事の形式。

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注文

ディープディッシュ、ブラートヴルスト、シュニッツェル、ザウアーブラーテン、プレッツェル。

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カフェまたはダイナー

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Union Station、Route 66、中心部の朝の前に。

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早朝、ブランチや中心部の昼食に合う朝食中心の形式。

出典と確認日: 早朝、ブランチや中心部の昼食に合う朝食中心の形式。

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注文

パンケーキ、モルトワッフル、ギリシャ風チーズかソーセージのオムレツ。

出典と確認日: パンケーキ、モルトワッフル、ギリシャ風チーズかソーセージのオムレツ。

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タバーン

出典と確認日: タバーン

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River North にいる日や気軽な食事に選びます。

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昼夜、バーの食事や飲み物に合う気軽な部屋。

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注文

イタリアンビーフ肉汁とチーズ、giardiniera の poutine またはコーンビーフサンドイッチ。

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持ち帰りカウンターまたは街頭の食事

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観光の合間か、持ち帰り体験自体を目的に訪問します。

出典と確認日: 観光の合間か、持ち帰り体験自体を目的に訪問します。

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ホットドッグ、ポップコーン、イタリアンビーフや燻製魚の持ち帰りに合うカウンター。

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注文

燻製鮭、入荷時の chubs、マス、ニンニク・コショウの鮭、エビやナマズ。

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シカゴは広く、食事はその日の行程の近くに置くと実用的です。中心部なら Loop 西側の朝食、South Loop 近くのデリ、Loop の歴史的なドイツ料理を考えられます。River North にはタバーンの食事があります。Far South Side の Calumet 川付近には燻製魚のための別の移動が必要です。

サービス形式で予定を決めましょう。ダイナーの朝食は Union Station や Route 66 の散策前、カウンターのデリは持ち帰りもできる昼食、タバーンは気軽な食事や飲み物に向きます。歴史的レストランは座る時間を確保します。魚の持ち帰りカウンターなら、買った後にどこで食べるかも決めてください。

出典 1

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確認した五つの食事先

カルメット・フィッシャリーズ

屋台料理

燻製鮭、入荷時の chubs、マス、鮭、エビ、ナマズの料理。

出典と確認日: 燻製鮭、入荷時の chubs、マス、鮭、エビ、ナマズの料理。

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マニーズ・デリ

レストラン

ルーベン、コーンビーフサンドイッチ、マッツォボールやクレプラハのスープ。

出典と確認日: ルーベン、コーンビーフサンドイッチ、マッツォボールやクレプラハのスープ。

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ルー・ミッチェルズ

カフェ

パンケーキ、モルトワッフル、ギリシャ風オムレツ、焼き菓子。

出典と確認日: パンケーキ、モルトワッフル、ギリシャ風オムレツ、焼き菓子。

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グリーンドア・タバーン

パブ

Chicago poutine、コーンビーフサンドイッチ、バーガー、パティメルト、フライドチキンサンドイッチ。

出典と確認日: Chicago poutine、コーンビーフサンドイッチ、バーガー、パティメルト、フライドチキンサンドイッチ。

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バーゴフ

レストラン

ブラートヴルスト、シュニッツェル、ザウアーブラーテン、プレッツェル、ソーセージ三種。

出典と確認日: ブラートヴルスト、シュニッツェル、ザウアーブラーテン、プレッツェル、ソーセージ三種。

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Calumet Fisheries は Far South Side の 3259 E. 95th Street にあり、1948年から天然のオークで魚介を燻します。鮭、入荷時の chubs、マスやニンニク・コショウの鮭を選べます。エビやナマズのフライもあります。持ち帰り専用で食事室とトイレはありません。行く前に営業時間と食べる場所を確かめましょう。

Manny’s Deli は Near West Side、1141 South Jefferson Street のユダヤ系アメリカのデリです。コーンビーフ、ルーベン、マッツォボールやクレプラハのスープをカウンターで頼めます。朝食と菓子もあり、持ち帰りができます。月曜は休み、日曜は短いサービスです。Lou Mitchell’s は 565 W. Jackson Boulevard の Route 66 起点付近。1923年開業の家族ダイナーで、パンケーキ、モルトワッフル、ギリシャ風オムレツなどの朝食と昼食を出します。

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シカゴの食べ方と注文

地元式ホットドッグにはマスタード、タマネギ、レリッシュ、ピクルス、トマト、唐辛子、セロリソルトを。ケチャップを外します。

出典と確認日: 地元式ホットドッグにはマスタード、タマネギ、レリッシュ、ピクルス、トマト、唐辛子、セロリソルトを。ケチャップを外します。

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イタリアンビーフは肉汁の量を先に選びます。dipped または wet はパンが柔らかくなり、甘いか辛いピーマンも別に選べます。

出典と確認日: イタリアンビーフは肉汁の量を先に選びます。dipped または wet はパンが柔らかくなり、甘いか辛いピーマンも別に選べます。

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デリではカウンターで注文してから席を探し、ダイナーは訪問前に時間を確認します。

出典と確認日: デリではカウンターで注文してから席を探し、ダイナーは訪問前に時間を確認します。

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Calumet Fisheries は持ち帰り専用で席とトイレがありません。Green Door Tavern は店内と持ち帰りを区別します。

出典と確認日: Calumet Fisheries は持ち帰り専用で席とトイレがありません。Green Door Tavern は店内と持ち帰りを区別します。

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地元式ホットドッグを試すなら、マスタード、タマネギ、レリッシュ、ピクルス、トマト、小さな唐辛子、セロリソルトを選び、ケチャップを外します。観光局が紹介する伝統的な組合せで、別の味を食べる人への規則ではありません。

イタリアンビーフは肉汁の量を先に決めます。dipped または wet は汁が多く、パンが柔らかくこぼれやすくなります。甘いピーマンと辛いピーマンは別の選択です。combo は牛肉とイタリアンソーセージの両方。よく浸したサンドイッチを歩きながら片手で食べる計画は避け、ナプキンを用意しましょう。

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食事制限は今のメニューで確認する

シカゴの名物には肉、乳製品、小麦、濃いソースが多く、料理名だけで適合を決められません。ディープディッシュには生地とチーズ、イタリアンビーフはパンと肉、伝統的ホットドッグには牛肉と小麦パンがあります。コーンビーフ、ルーベン、ソーセージ、シュニッツェルも菜食には向きません。

Lou Mitchell’s はオムレツやグルテンフリーのパンケーキを載せますが、アレルギーなら店員に聞いてください。The Berghoff はグルテンフリー向けの選択肢を示す一方、衣の付いた肉の揚げ油は分離していないと明記します。メニューの表示と交差接触への対応は違います。

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シカゴの食事について決めつけない

シカゴの食事を毎回ディープディッシュにせず、デリ、ドイツ料理、魚介、タバーン、菓子を比べましょう。

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伝統的なホットドッグを目指すならケチャップを加えないでください。

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Calumet Fisheries を着席のレストランと思わないこと。席もトイレもありません。

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五店が毎日営業し同じサービスを提供すると思わず、店の情報を確認してください。

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毎回ディープディッシュを食べる必要はありません。観光資料は移民の料理、デリ、ドイツ料理、魚介、タバーン、菓子、薄いピザも紹介します。一つの重い食事を繰り返すより違う形式を選べます。

Calumet Fisheries を着席のレストランと考えないでください。持ち帰りの魚カウンターで、食事室もトイレもありません。Far South Side に行く前に時間と魚の提供を確認します。魚市場の値段も変わります。住所と電話は店のサイトで直接確認されていますが、毎日の魚種を保証しません。

五店が毎日営業するとも限りません。Lou Mitchell’s は月・火、The Berghoff は日・月、Manny’s は月が休みで日曜は短時間です。Green Door Tavern は複数のサービス形式があります。早朝、夜、遠方の目的地では運営者ページを見ましょう。有名な料理から価格、発祥、アレルギー上の安全を推測せず、今の店のメニューと店員の回答を使ってください。

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