Chicagos Essen spiegelt Einwanderergemeinschaften, Stadtteiltraditionen und sättigende Mahlzeiten. Der offizielle Tourismusverband nennt Deep-Dish-Pizza, Italian Beef, Hotdogs nach Chicago-Art, Jibaritos, Corned Beef, deutsche Speisen, polnische Wurst, Popcorn, Cheesecake und Brownies als Entdeckungsmöglichkeiten. Eine Speise definiert die Stadt nicht. Verbinden Sie einen bekannten Imbiss mit einer Mahlzeit aus einer Gemeinschaft oder einem Viertel. Die heutige Karte des jeweiligen Betriebs entscheidet, was dort wirklich erhältlich ist.
Ein Chicago-Hotdog enthält eine Rindswurst im Mohnbrötchen mit gelbem Senf, gehackter weißer Zwiebel, süßem Relish, eingelegter Gurke, Tomate, Sport Peppers und Selleriesalz. Ketchup gehört nicht zur traditionellen Zusammenstellung des Tourismusverbands. Bestellen Sie alle typischen Zusätze, wenn Sie genau diese lokale Version probieren möchten. Es ist eine Konvention dieses Stils, kein Verbot für jeden Hotdog der Stadt.
Deep Dish ist eine umfangreiche Mahlzeit zum Hinsetzen und keine schnelle Scheibe. Ein hoher buttriger Teigrand hält Mozzarella unter Tomatensoße. Backen und Essen der dicken Pizza brauchen Zeit. Chicago kennt auch die dünnere Tavern-Style-Pizza, sodass der Name Chicago-Pizza nicht nur ein Format beschreibt. Wählen Sie Deep Dish für eine ruhige Mahlzeit und eine dünnere Variante, wenn Teilen zwischen Sehenswürdigkeiten besser passt.
Italian Beef besteht aus dünnen Rindfleischscheiben im französischen Brot, mit süßen oder scharfen Paprika und optionalem Eintauchen in Bratensaft. „Wet“ und „dipped“ bedeuten mehr Saft und weicheres Brot. Halten Sie Servietten bereit und behandeln Sie das Sandwich nicht als freihändigen Spaziergangssnack. Beim Jibarito ersetzen frittierte Kochbananenscheiben das Brot; Füllungen können Fleisch, Fisch oder Gemüse, Salat, Mayonnaise und Käse umfassen. Corned Beef, Karamell-Käse-Popcorn, Cheesecake und Brownies ergänzen das Spektrum für weitere Stopps.
Quellen: Quellen 1, Quellen 2, Quellen 3, Quellen 4, Quellen 5.
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