城市指南 · 開普敦
開普敦吃甚麼:傳統料理與四家餐飲地點
比較 Waterfront 的 GINJA、市中心 Honest Chocolate、Foreshore 的 Peach Tree 及 Welgemoed 的 Alchemy。四處形式不同;菜色、過敏原與當前服務應向各店確認。Koesister 與 koeksister 並不相同。
在開普敦可以找哪些料理?
Cape Malay bredie
來源與日期: Cape Malay bredie
Sosaties
來源與日期: Sosaties
Koesister
來源與日期: Koesister
Gatsby
來源與日期: Gatsby
Rooibos malva 布丁
來源與日期: Rooibos malva 布丁
開普敦的飲食由多個社群共同塑造,不是單一固定菜系。與 Bo-Kaap 關係密切的 Cape Malay 料理常有芳香香料、甜鹹對比、米飯、燉菜與炸甜點。Cape Town Tourism 也把 Xhosa 家常菜、Afrikaner 料理、南非印度風味和海鮮列為城市飲食的一部分。可以在旅途中分別嘗試,別把每道菜都歸到同一個起源。
想吃飽足的主菜,可認識 bobotie:香料調味絞肉,上層以蛋液烤成,常配黃飯。Cape Malay bredie 是肉與代表性蔬菜慢燉的料理;denningvleis 以羊肉、香料、醋和酸甜味見長。Sosaties 是醃製肉串,smoortjie 是番茄配菜。光看豆或馬鈴薯等主材料,無法判斷完整餐點是否符合飲食限制。
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · www.capetown.travel
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · www.southafrica.net
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · www.capetown.travel
把餐食放入當天路線
餐廳
來源與日期: 餐廳
來源與日期: GINJA 在 Waterfront 提供現代南非料理正餐。
巧克力咖啡館
來源與日期: 巧克力咖啡館
來源與日期: Honest Chocolate 在 Wale Street 有飲品、松露巧克力、蛋糕及庭院。
自助餐餐廳
來源與日期: 自助餐餐廳
來源與日期: Peach Tree 提供南非融合與 Cape Malay 風味自助餐。
先看想要的用餐環境。市中心與 Bo-Kaap 可認識 Cape Malay 風味、糕點和咖啡館短暫停留。V&A Waterfront 適合在遊覽港口時安排海鮮、烤肉或完整正餐。Foreshore 的飯店式早餐、自助餐或晚餐則可配合中心區行程。這些區域不應硬拼成同一段短步行美食路線。
Bo-Kaap 不只是拍照背景。Cape Town Tourism 介紹當地與印尼、東非及昔日荷蘭殖民地移民社群的歷史連結。走訪有家族傳承的餐飲場所,或參加以傳統點心為主的烹飪體驗,能理解料理所處的生活脈絡。彩色房子也是居民的家,散步和拍照都應尊重當地人。
Waterfront 正餐可與港口、商店及 Table Mountain 景觀相連;市中心巧克力咖啡館適合上午稍晚或甜點時間。Foreshore 自助餐讓團體一餐比較幾種在地風味。Welgemoed 的 Alchemy Coffee Roasters 則是街區咖啡館,應放進前往該區的行程,不要當成中心景點間短暫繞路。GINJA、Honest Chocolate、Peach Tree 和 Alchemy 的用餐目的不同,依實際路線選擇比同日打卡更有用。
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · www.capetown.travel
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · www.capetown.travel
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · www.capetown.travel
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · www.alchemyroasters.co.za
四家核實餐廳各有角色
誠實巧克力店
咖啡館來源與日期: 菜單列松露巧克力、塔、蛋糕、無乳奶昔、coconut dream 和 banana bread bunny chow。請確認當前供應。
GINJA 位於 V&A Waterfront Pierhead 的 Victoria & Alfred Hotel,可望向 Table Mountain 方向。這裡適合在 Waterfront 遊覽時坐下吃完整一餐。現代南非菜單列 springbok 生牛肉薄片、GINJA 魚餅、海鮮拼盤,以及含肋眼 sosaties、buttermilk 雞肉、Wagyu frikkadel 和番茄 smoor 的 fire-and-smoke 拼盤。Rooibos malva 布丁是南非風味的甜點。店家提供早、午、晚餐,星期日 brunch 應提前計畫。
Honest Chocolate 位於市中心 64A Wale Street,是從可可豆到巧克力的咖啡館,有陽光庭院和較小的室內座位。適合飲品與甜點休息,而非正式晚餐。店家列咖啡、茶、熱巧克力、松露巧克力、塔、蛋糕、無乳奶昔、coconut dream 和 banana bread bunny chow。許多點心被描述為適合純素,但每件產品的材料仍要查;舊搜尋預覽中的電話不能當成已核實聯絡方式。
Peach Tree 位於 Foreshore 附近 Southern Sun The Cullinan、1 Cullinan Street,提供有在地重點的自助餐。每日早餐之外,晚餐有南非融合、廚師料理台和 Cape Malay 風味;星期日午餐是另外的日間服務。Alchemy Coffee Roasters 的咖啡館則在 Welgemoed、23 Bakker Street,供應早餐、午餐、糕點與精品咖啡。烘豆業務搬往 Stellenbosch,咖啡館仍在 Welgemoed。到店要在櫃檯點餐付款。
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · newmarkhotels.com
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · honestchocolate.co.za
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · www.southernsun.com
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · newmark-prod.s3.amazonaws.com
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · www.alchemyroasters.co.za
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · cdn.shopify.com
如何點當地食物?
- 請問賣哪種甜點:Cape Malay koesister 有香料和椰絲,koeksister 是編辮子糖漿糕點。
來源與日期: 請問賣哪種甜點:Cape Malay koesister 有香料和椰絲,koeksister 是編辮子糖漿糕點。
https://www.southafrica.net/uk/en/travel/category/meet-your-south-africa/food-drink 於 2026-09-29 查核 資料有日期限制;出發前請核對來源 - 在 Alchemy Welgemoed 咖啡館於櫃檯點餐付款。
來源與日期: 在 Alchemy Welgemoed 咖啡館於櫃檯點餐付款。
https://cdn.shopify.com/s/files/1/0855/8464/2349/files/Alchemy_Coffee_Roasters_Cafe_Menu.pdf?v=1762770236 於 2026-09-29 查核 資料有日期限制;出發前請核對來源
點餐前先問完整內容。Cape Malay 餐食常以主菜搭配米飯、蔬菜、sambal 或其他配菜;braai 烤肉也可能附醬汁。菜名不會告訴你份量、辣度,或是否有肉湯、乳製品與堅果。不熟悉做法時,請服務人員說明味道和上桌方式,避免一開始就點多道大份主菜。
Cape Malay 料理有穆斯林文化根源,南非旅遊資料也提到用手進食的傳統。但各店服務方式不同:提供洗手設施就先清潔,使用刀叉是常規時也遵照當地做法。若清真準備對你重要,不要只憑 Cape Malay 或南非料理等字眼推斷;直接向店家詢問實際做法與證明。
Koesister 和 koeksister 是不同甜點:前者有香料、糖漿及椰絲,後者是編織形、酥脆的糖漿麵點。點餐要問店家賣哪一種。Bunny chow 是裝咖哩的麵包,與南非印度飲食及 Durban 有關;在開普敦吃得到,不代表發源於本城或 Cape Malay 傳統。Alchemy Welgemoed 店家菜單要求在櫃檯點餐付款。Peach Tree 是自助餐,GINJA 為坐下點餐,Honest Chocolate 則適合選甜點和飲品;不要把它們寫成一套全市通用的點餐規矩。
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · www.southafrica.net
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · www.southafrica.net
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · www.southernsun.com
素食、純素與過敏問題
- 純素
- Honest Chocolate 說許多點心適合純素,也提供替代奶;請確認選定產品的材料。
來源與日期: Honest Chocolate 說許多點心適合純素,也提供替代奶;請確認選定產品的材料。
開普敦菜色多元,但飲食適合與否取決於實際餐點。若是醫療或嚴格限制,要問高湯、醃料、共用烤台、醬汁、乳品、蛋、堅果及交叉接觸。蔬菜配菜不一定是一份完整素餐,咖哩不必然純素,巧克力甜點也不能光靠名字判定不含乳。
在四家之中,Honest Chocolate 對植物性選擇說明最清楚。店家表示許多點心適合純素,列無乳冰淇淋、豆奶或堅果奶、無乳奶昔及 coconut dream。不過蛋糕、塔和松露巧克力的配方可能各不相同;對過敏原有要求時,應問選定產品目前的材料。純素友善不等於整個廚房經認證無過敏原。
GINJA 的菜單有海鮮、肉和蔬菜,卻沒有證明全店通用的純素、清真、無麩質或無過敏原政策。Peach Tree 自助餐雖有多個廚師料理台,也不保證嚴重過敏者所需的分開準備。取餐前先與員工談。Alchemy 的蔬菜料理可能仍有 feta、pesto、蛋或奶;即使標成純素的 smoothie 也可能有花生醬和杏仁奶。純素標籤不能取代過敏原核查。
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · www.capetown.travel
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · honestchocolate.co.za
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · newmarkhotels.com
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · www.southernsun.com
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · cdn.shopify.com
在開普敦不要想當然
- Welgemoed 咖啡館請用 23 Bakker Street;店家把它與搬往 Stellenbosch 的烘豆業務分開。
來源與日期: Welgemoed 咖啡館請用 23 Bakker Street;店家把它與搬往 Stellenbosch 的烘豆業務分開。
不要用一道菜代表整座開普敦。官方旅遊資料把 Cape Malay、Xhosa、Afrikaner、南非印度傳統與海鮮、葡萄酒產區料理分開介紹。Gatsby、bobotie、koesister 和 braai 都有不同文化脈絡。將它們視為不同體驗,比用其中一項概括全部更準確。
Cape Malay koesister 和 koeksister 不是同一點心;bunny chow 也不是開普敦發明的料理。南非旅遊資料將後者與 Durban 相連,並以形狀、香料和椰絲區分兩種糖漿麵點。正確說出名字,較容易點到想吃的東西,也尊重料理背後的社群。
店家說「南非料理」或「巧克力咖啡館」,不能證明特定菜色、價錢、飲食政策或訂位條件。為指定品項而去之前,向 GINJA、Honest Chocolate、Peach Tree 或 Alchemy 確認。Alchemy 的 Welgemoed 咖啡館與搬往 Stellenbosch 的烘豆業務不同;要喝咖啡請用 23 Bakker Street。Honest Chocolate 舊搜尋預覽中的電話不應恢復為官方事實。四處用餐可分不同日安排,別為了完成清單打亂真正的旅程。
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · www.capetown.travel
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · www.southafrica.net
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · www.southernsun.com
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · newmarkhotels.com
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · honestchocolate.co.za
於 2026-09-29 查核 · 官方網站 · www.alchemyroasters.co.za
常見問題
在開普敦先吃甚麼?
想吃飽足的在地料理,可從 bobotie 或 Cape Malay bredie 開始,再試 koesister、rooibos 或 malva 布丁。Gatsby 是份量較大的街頭食物。
V&A Waterfront 附近在哪裡吃?
GINJA 位於 Waterfront Pierhead,提供現代南非料理,包括海鮮、springbok 薄片、魚餅、sosaties 和 rooibos malva 布丁。
市中心哪裡適合巧克力休息?
Honest Chocolate 在 CBD 的 64A Wale Street,有熱飲、松露巧克力、蛋糕、無乳奶昔及 banana bread bunny chow。
開普敦有 Cape Malay 料理嗎?
有。這種料理與本城密切相關,包括 bobotie、bredie、koesister、samoosa、roti 和香料菜。
哪裡能一餐嘗幾種在地風味?
Southern Sun The Cullinan 的 Peach Tree 有南非融合菜、自助餐廚師料理台和 Cape Malay 風味。
Alchemy Coffee Roasters 的開普敦咖啡館在哪?
持續營運的 Welgemoed 咖啡館在 23 Bakker Street,供應咖啡、早餐、午餐和糕點;烘豆業務搬往 Stellenbosch 是另一回事。