Café Comercial liegt an der Glorieta de Bilbao 7. Historisches Kaffeehaus und zeitgenössische Castizo-Küche treffen hier zusammen. Der Betreiber nennt mehr als ein Jahrhundert Geschichte, getrennte Bar- und Restaurantkarten und ein Angebot über verschiedene Tageszeiten. Cocido madrileño ist als Donnerstagsspezialität aufgeführt; prüfen Sie die Verfügbarkeit vor dem Besuch. Die Restaurantkarte vom August 2026 enthält Callos, Patatas bravas, Kroketten, Calamares, Arroz meloso mit Tintenfisch und Garnelen sowie karamellisierte Torrija auf Milchreis. Verwenden Sie die passende Karte für die gewünschte Form des Essens.
Casa Lucio liegt an der Cava Baja 35 in La Latina. Die Familie führt das Restaurant im früheren Mesón El Segoviano weiter, wo Lucio Blázquez als Kind zu arbeiten begann. Es eignet sich für ein geplantes Mittag- oder Abendessen mit traditioneller spanischer Küche. Die aktuelle Vorspeisenkarte nennt Huevos estrellados; häufig heißt das Gericht auch Huevos rotos. Die vollständige Karte gliedert sich in Suppen, Tagesgerichte, Fisch und Meeresfrüchte, Braten sowie Desserts, jeweils mit eigener Seite. Reservieren Sie und nehmen Sie sich Zeit für mehrere Gänge. Der veröffentlichte Plan nennt täglich Mittag- und Abendservice, aber auch Schließzeiten im August und an bestimmten Feiertagen. Prüfen Sie deshalb den aktuellen Kalender vor der Anreise.
Taberna La Bola liegt bei C/ Bola 5 nahe dem Königspalast und konzentriert sich auf Cocido madrileño. Seit 1870 wird das Gericht in einzelnen Tontöpfen über Holzkohle aus Eiche zubereitet. Kichererbsen, Fleisch, Gemüse und Brühe kommen in zwei Gängen. Alternativen sind Callos, Lammbraten, Pisto manchego, Kroketten, Reis nach Madrider Art, Kabeljau und Milchreis. Buchen Sie einen Tisch und behandeln Sie den Besuch als vollständige Mahlzeit statt als kurzen Snack. Die Auswahl ermöglicht einer Gruppe auch unterschiedliche Gerichte.
Café Barbieri an der C. del Ave María 45 in Lavapiés eröffnete 1902. Die aktuelle Identität verbindet italienisch-kastilische Küche, Cocktails und Livemusik. Beginnen Sie mit Gilda, Ensaladilla rusa, Tortilla alla carbonara oder Bravas Lavapiés; Burrata, Wurstwaren und Käse lassen sich teilen. Die italienische Seite umfasst Rigatoni alla carbonara und Conchiglie mit Pistazienpesto, gefolgt von Tiramisu oder Mini-Cannolo. Das gesonderte Frühstücksmenü gilt von 10:00 bis 13:00 und nennt Kaffee, Tomatentoast und Tortilla-Pincho; Porras und Churros gibt es samstags und sonntags. Das Merienda-Menü gilt von 16:30 bis 19:30. Diese Angaben gehören zu den jeweiligen Menüseiten.
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