Que manger à Lisbonne : plats locaux et cinq adresses

Adega das Gravatas est une taverne portugaise traditionnelle de Carnide, Travessa do Pregoeiro 15. Commandez une açorda aux crevettes pour un plat marin à base de pain, du poulpe à lagareiro pour une préparation à l’huile d’olive, du riz du pêcheur pour un repas copieux, ou des plumas de porc noir et un Bife à Gravatas si vous préférez la viande grillée. La carte comprend aussi petiscos, fromages régionaux, desserts maison et vins portugais au verre. Le déjeuner est servi de 12 h 10 à 15 h et le dîner de 19 h à 22 h 30, du mardi au dimanche. L’établissement ferme le lundi.

Clube de Fado, à Alfama près de la cathédrale, se trouve Rua de São João da Praça 94. Son menu fixe actuel coûte 78 € par personne: couvert, entrée, plat, dessert et fado en direct sont inclus, mais pas les boissons. La cataplana de fruits de mer ajoute 40 € par personne. La carte mentionne morue façon Clube de Fado, riz de lotte aux crevettes, poulpe à lagareiro et pudding Abade de Priscos. Elle comprend aussi poireau façon Brás, tagliatelles aux champignons et fromage Serra da Estrela, et tartare de betterave. La cuisine ouvre à 19 h 30, le premier fado débute à 20 h 30 et le lieu ferme à 1 h chaque jour. Réservez et arrivez avant la musique.

Museu da Cerveja est dans l’arcade orientale de Terreiro do Paço, aux numéros 62–65. Un PDF non daté lié par l’exploitant présente un musée de la bière et de la gastronomie, avec des listes de menus Lisboa et Portugal. On y trouve, à titre d’exemples documentés, un beignet de morue au fromage Serra da Estrela, une salade de poulpe, de la morue aux crevettes et du riz au canard. Le document ne garantit pas leur disponibilité aujourd’hui. Demandez au personnel quels plats et menus sont servis avant de commander. Le lieu convient à une promenade par Baixa ou le bord du fleuve.

Confeitaria Nacional est une adresse de pâtisseries et café à Praça da Figueira, Praça Dom Pedro IV 18B. La maison y est installée depuis 1829. Commandez un pastel de nata avec café ou un Bolo de Arroz; achetez aussi des pâtisseries à emporter vers Rossio, Rua Augusta ou le fleuve. Le Bolo Rei correspond surtout à la saison de Noël. La boulangerie mentionne également des préparations salées. L’adresse convient avant ou après une matinée de visite dans le centre.

Café A Brasileira se trouve Rua Garrett 120/122, dans Chiado. L’exploitant date la maison de 1905 et relie son café au Brésil et à la culture des cafés lisboètes. Sa page actuelle mentionne aussi Bife à Brasileira et pâtisseries traditionnelles. Prenez un café et une pâtisserie ou un plat léger avant de poursuivre vers le Carmo, les librairies et les théâtres de Chiado. L’adresse du café sur Rua Garrett est distincte de l’adresse générale de contact de l’entreprise à Calçada do Carmo 3.

Sources (consultées le 29 septembre 2026) : Source 1; Source 2; Source 3; Source 4; Source 5; Source 6; Source 7; Source 8