세인트 존

St. JOHN Smithfield는 26 St. John Street, London EC1M 4AY에 있는 St. JOHN 레스토랑입니다. Spitalfields의 St. JOHN Bread and Wine, Marylebone 레스토랑 또는 베이커리 매장 중 하나가 아닙니다. 운영자는 원래 레스토랑이 Smithfield 육류 시장 인근의 과거 훈연장에 자리하며, Fergus Henderson의 nose-to-tail 접근법과 연결된 요리를 선보인다고 설명합니다. 즉, 직관적이고 영국적인 요리 안에서 다양한 부위의 고기를 폭넓게 사용합니다. 현재 Smithfield 메뉴에는 구운 골수와 파슬리 샐러드, 내장 요리, 생선, 채소, 푸딩과 Lancashire 치즈를 곁들인 Eccles cake가 있어 이러한 정체성을 뒷받침합니다. 일행이 매일 바뀌는 메뉴를 원하고 해당 날짜에 Smithfield 또는 Clerkenwell 위치가 잘 맞을 때 선택하세요. 몇 주 전부터 특정 한 가지 요리를 반드시 보장받아야 할 때 선택하는 곳은 아닙니다.

Smithfield는 하루 종일 고정된 하나의 목록을 제시하기보다 서비스와 메뉴에 따라 레스토랑 선택지를 구분합니다. 운영자 페이지에는 점심, 저녁, 바 메뉴, 와인, 테이크아웃 와인과 8명 이상 단체를 위한 feasting 옵션이 연결되어 있습니다. 원래 매장에 대한 설명은 식당이 높은 천장의 흰색 내부를 지닌 과거 훈연장에 자리한다고 말합니다. 현재 고기, 내장, 생선과 채소 요리의 구성이 일행에게 맞는지 결정하려면 당일 메뉴를 이용하세요. 7 September 2026에 확인한 날짜가 표시된 Smithfield 메뉴에는 구운 골수와 파슬리 샐러드 및 Lancashire 치즈를 곁들인 Eccles cake가 있었지만, 전체 목록은 바뀝니다. Rules와 비교하면 매일 바뀌는 nose-to-tail 스타일에 관심 있는 손님에게 더 잘 맞습니다. The Seashell처럼 피시 앤드 칩스 전문점도 아니고 The Orangery처럼 애프터눈 티룸도 아닙니다.

St. JOHN은 표준 식사 시간을 공개하지 않습니다. 명소처럼 정해진 방문 시간을 배정하기보다 선택한 점심 또는 저녁 식사 시간대와 코스 수를 기준으로 계획하세요. 메뉴는 서비스 직전에 온라인에 게시되므로, 당일 목록을 보고 결정하는 방문객은 이동 전에 메뉴를 검토할 시간이 필요할 수 있습니다. 전채, 메인 요리와 푸딩을 주문하는 경우 바에 잠시 들르는 일정과는 일반적으로 다른 계획이 필요하지만, 운영자는 어느 쪽에도 보장된 소요 시간을 제시하지 않습니다. Barbican 행사, Farringdon에서 출발하는 기차 또는 다른 시간 지정 예약 전에 여유를 두세요. 8명 이상인 단체가 feasting 옵션을 이용한다면 일반적인 테이블 이용 가정 대신 별도의 단체 메뉴 절차를 따르세요. 중요한 것은 테이블에서 보내는 정확한 시간이 아니라 서비스 시간대와 예약입니다.

Smithfield는 월요일부터 토요일까지 12:00부터 15:00까지, 일요일에는 12:00부터 16:00까지 점심을 제공합니다. 저녁 서비스는 월요일부터 토요일까지 18:00부터 22:30까지이며, 일요일 저녁에는 문을 닫습니다. 이는 서로 분리된 서비스 시간대입니다. 월요일부터 토요일까지는 점심과 저녁 사이에 오후 휴식 시간이 있으므로, 하루를 하나의 연속된 영업시간으로 표시하지 말고 폐점 시간을 명시한 전체 시간 범위로 표시해야 합니다. 운영자는 메뉴를 매일 업데이트하며, 점심 메뉴는 11:00까지, 저녁 메뉴는 17:00까지 온라인에 나타나지 않는다고 안내합니다. 특정 요리가 중요하다면 해당 시간 이후에 확인하세요. 점심은 Smithfield 또는 Clerkenwell 일정에, 저녁은 인근의 저녁 일정에 잘 맞습니다. 게시된 시간대나 온라인 메뉴 어느 것도 테이블을 보장하지 않으므로, 원하는 서비스 시간대에 맞는 예약 절차를 이용하세요.

St. JOHN Smithfield에는 일반 입장권이 없습니다. 테이블을 예약하고 주문한 음식값을 지불하세요. 7 September 2026 날짜의 저녁 메뉴에는 구운 골수와 파슬리 샐러드 £16.50, 감자튀김과 절인 호두를 곁들인 데블드 트라이프 £26, 웨일스 레어빗 £12.50, Lancashire 치즈를 곁들인 Eccles cake £12.50가 기재되어 있었습니다. 이 예시는 한 번의 서비스 메뉴를 기록한 것이므로 다른 날에도 제공된다고 약속해서는 안 됩니다. 레스토랑은 재량에 따른 12.5% 서비스 요금을 추가하며, 요청하면 해당 요금을 제거할 수 있다고 안내합니다. 현재 페이지에는 별도의 코르키지 및 케이키지 요금도 게시되어 있지만, 이는 매장 규정에 따라 와인이나 축하 케이크를 가져오는 경우에만 적용됩니다. 런던 전역의 관행이나 전체 식사 예산을 의미하지는 않습니다. 예약 전에 당일 메뉴와 이용 약관을 다시 확인하세요.

목적지를 26 St. John Street, London EC1M 4AY로 설정하고 예약에 Smithfield라고 적혀 있는지 확인하세요. St. JOHN은 런던 여러 곳에서 레스토랑과 베이커리 매장을 운영하며, 각 매장의 주소, 메뉴와 영업시간은 서로 바꿔 적용할 수 없습니다. Smithfield 지점은 Smithfield Market, Charterhouse, Clerkenwell 및 Barbican 일대를 둘러보는 경로에 잘 맞습니다. Farringdon은 인근 철도 및 지하철의 가장 명확한 기준점이지만, 운영자는 하나의 보편적인 도보 소요 시간을 공개하지 않으며 역 이용 동선은 바뀔 수 있습니다. 당일 출발지에서 실시간 경로 안내를 확인하세요. Covent Garden, Kensington 또는 Marylebone 주변에 머무는 방문객은 각각 Rules, The Orangery 또는 The Seashell을 비교해 되돌아가는 이동을 줄일 수 있습니다. 검증된 장소들은 네 곳을 모두 방문해야 하는 목록이 아니라 경로 선택지입니다.

당일 메뉴를 확인하지 않고 특정 요리를 먹기 위해 이동하지 마세요. St. JOHN은 점심 메뉴를 11:00 이후에만, 저녁 메뉴를 17:00 이후에만 게시하며 목록은 매일 바뀝니다. 메뉴는 알레르기나 음식 과민증이 있는 경우 웨이터에게 알리라고 요청하며, 알레르기 유발 성분 정보는 요청 시 제공된다고 안내합니다. 일부 치즈에 생우유가 사용될 수 있고, 예방 조치에도 불구하고 사냥감 고기에 납탄이 완전히 없다고 보장할 수 없다는 경고도 있습니다. 이러한 안내는 알레르기 유발 성분이 전혀 없는 식사를 보장하지 않습니다. 식당 메뉴에는 휴대전화 통화가 허용되지 않는다고 적혀 있으므로 통화는 식당 밖에서 하고, 도착 시 현재 적용되는 다른 행동 규칙이 있는지 물어보세요. 해당되는 경우 단체는 올바른 feasting 또는 행사 절차를 이용해야 합니다. 마지막으로 모든 예약과 출처가 Smithfield에 해당하는지 확인하고, 다른 St. JOHN 지점의 정보를 가져오지 마세요.

Smithfield 운영자 페이지에는 일반적인 사진 촬영 허가가 명시되어 있지 않습니다. 과거 훈연장으로 사용되었던 내부와 26 St. John Street의 간판이 있는 외관은 Smithfield 지점에만 해당하지만, 손님이 있는 식당은 공공 사진 촬영장이 아닙니다. 내부를 촬영하기 전에 직원에게 물어보고, 다른 손님을 피하며, 입구와 통로 및 서비스 동선을 막지 마세요. 메뉴의 휴대전화 통화 제한을 완전한 카메라 정책으로 잘못 해석해서는 안 됩니다. 해당 제한은 식당 안에서 통화가 허용되지 않는다는 것만 확인합니다. 플래시, 삼각대, 상업 촬영 또는 행사 촬영에 대한 허가는 기록되어 있지 않습니다. 출처가 표시된 이미지는 정확히 26 St. John Street 건물을 촬영한 2009년 외관 사진이며, 현재 메뉴, 내부 상태 또는 영업 여부의 증거가 아니라 장소 식별을 위한 맥락으로 사용됩니다.