Dojō Iida-ya, en 3-3-2 Nishi-Asakusa, se dedica a la cocina de locha al estilo Edo. Pide dozeu nabe para el guiso clásico, o hone-nuki nabe si prefieres el pescado preparado sin espinas. Yanagawa nabe, locha kabayaki, cuencos de arroz con locha, dozeu-jiru y dozeu nanban-zuke muestran otras versiones de la especialidad. Dozeu-jiru lleva miso dulce de estilo Edo. El restaurante sirve almuerzo y cena con pausa entre ambos, cierra los miércoles, admite reservas telefónicas y no acepta pagos QR. Encaja tras una visita a Sensō-ji, Kaminarimon y las calles comerciales tradicionales. (Dojō Iida-ya, consultado el 2026-09-29)
Kanda Yabusoba, en 2-10 Kanda Awajicho, es una parada de soba entre Kanda, Akihabara y la zona del Palacio Imperial. El operador sitúa su historia en 1880, año Meiji 13, y señala raíces a finales de Edo. Sirve seiro soba, seiro soba con pato, yamakake soba, tempura soba, kamo nanban y fideos estacionales, además de sushi de soba, pato asado y entrantes de temporada. Pide seiro soba para conocer su salsa concentrada para mojar, la versión con pato para algo más sustancioso o tempura soba si prefieres un acompañamiento conocido. Atiende hasta la última comanda de la tarde-noche y cierra los miércoles. (Historia de Kanda Yabusoba, consultada el 2026-09-29) (Mensaje de Kanda Yabusoba, consultado el 2026-09-29)
Sansada, en 1-2-2 Asakusa, está junto a Kaminarimon y se especializa en tempura al estilo Edo. El operador remonta el local a 1837 y describe una preparación de Tokio con aceite de sésamo. Elige un surtido de tempura de temporada, tempura de verduras estacionales, tendon de gambas o kakiage tendon. Kinryu gozen combina soba fríos con tempura; tempura soba ofrece un formato de fideos más ligero. Los ingredientes cambian según la estación. Los horarios varían entre días laborables, viernes y sábados, domingos y festivos. Según la web del operador en inglés, solo se reservan asientos por la noche, después de las 16:00. (Reservas de asientos, consultadas el 2026-09-29) (Sansada, consultado el 2026-09-29) (Reservas de asientos, consultadas el 2026-09-29)
Taimeiken, en 1-8-6 Nihombashi Muromachi, representa el yoshoku en esta guía. El operador sitúa su origen en 1931 y destaca curry y omurice entre sus platos duraderos. La segunda planta sirve pequeños platos de influencia occidental; la primera tiene un ambiente más informal. Las dos plantas tienen cartas, periodos de servicio y formas de reserva distintos. (Taimeiken, consultado el 2026-09-29)
Matsumotoro, en 1-2 Hibiya Park, une yoshoku de Tokio y cocina francesa en un parque. Atiende desde 1903. La primera planta tiene parrilla occidental y terraza ajardinada; la tercera alberga un restaurante francés independiente. Para una comida diurna, elige en la primera planta arroz hayashi, curry de ternera Haikara, curry con filete de cerdo o curry vegetal. Grill & Garden Terrace sirve de 11:00 a 21:00, con última comanda a las 20:00. La tercera planta tiene horarios diferentes. (Menú de Matsumotoro, consultado el 2026-09-29) (Preguntas frecuentes de Matsumotoro, consultadas el 2026-09-29)
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