Petersborg al Bredgade 76 è uno degli antichi ristoranti cittadini, con storia dalla metà del Settecento. Il menu comprende smørrebrød, aringa marinata, salmone, pesce caldo con remoulade, polpette, maiale, pâté e torta di mele. Usalo a Frederiksstaden, con terrazza estiva nei mesi caldi. Cena da mercoledì a venerdì; i gruppi grandi devono ordinare prima.
Sorgenfri al Brolæggerstræde 8 è un caffè tradizionale di pranzo centrato sullo smørrebrød. Elenca aringa marinata, sottaceto, curry e senape, platessa con remoulade, salmone con uova strapazzate, polpette e maiale croccante. Più pezzi confrontano le guarnizioni; un vassoio amplia la scelta. Accetta prenotazioni e chiede ai gruppi di contattarlo. Il formato di pranzo è parte della decisione.
Apotek al Store Kannikestræde 15 data dal 1720 e si presenta come il più antico di Copenaghen. Elenca sandwich aperti, torta d’uovo, sogliola calda con remoulade casalinga, cotoletta viennese, anatra con patate dorate e stufato dell’Apotecario. Tre aringhe con cipolla, capperi, pane, grasso e burro appartengono al pranzo storico. Quattro sale basse, lampade a olio e dipinti incorniciano il locale. La cucina chiude tra pomeriggio e sera; prenota nelle serate affollate.
Husmanns al Larsbjørnsstræde 2 è un ristorante familiare in cantina, fondato nel 1888 per il pranzo danese. Offre aringa con tuorlo crudo e cipolla, platessa in padella, cosciotto affumicato con uova calde, petto di manzo con sottaceti e rafano, costine con cavolo rosso casalingo. Sono disponibili pezzi singoli e menu composti. Birra e snaps accompagnano tradizionalmente il pasto, e si può prenotare.
Kanal Cafeen al Frederiksholms Kanal 18 opera dal 1852. Elenca cinque aringhe, platessa con remoulade o gamberi e asparagi, salmone appena affumicato, anguilla con uova, pâté, polpette, roast beef e petto con sottaceti e rafano. L’aringa bollita sottaceto segue una ricetta propria. Il pranzo descritto va da lunedì a sabato con domenica chiusa. Pianifica una sosta diurna e consulta l’offerta attuale.
Fonte, 2026-09-29; Fonte, 2026-09-29; Fonte, 2026-09-29; Fonte, 2026-09-29; Fonte, 2026-09-29; Fonte, 2026-09-29
(Menu di Kanal Cafeen, 2026-09-29; Contatti di Kanal Cafeen, 2026-09-29)
