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阿爾滕普斯宮國家羅馬博物館
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Alfredo alla Scrofa
編輯責任：Lin Yue · Roavina 旅遊編輯
照片
關於 Alfredo alla Scrofa
Alfredo alla Scrofa 是一家位於羅馬市中心 Via della Scrofa 104/a 的歷史餐廳。業者將該地址與 Alfredo Di Lelio 於1914年開設的餐廳相連，並將其原創寬麵介紹為以奶油和24個月熟成 Parmigiano Reggiano 調味的新鮮雞蛋義大利麵。餐廳也供應羅馬及義大利菜餚。如果同行者特別想將這家羅馬餐廳的寬麵，與其他地方常見的濃郁奶油版本作比較，可以選擇這裡。請將業者的起源說法繫於這個確切地址，不要轉移給所有使用 Alfredo 名稱的餐廳。
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裡面有什麼
業者介紹以薄而新鮮的雞蛋義大利麵製成的寬麵，短時間烹煮後，在餐桌上與室溫山區奶油及磨碎的 Parmigiano Reggiano 拌勻。目前的菜單還列有 cacio e pepe、amatriciana、carbonara 和 arrabbiata 等羅馬經典菜餚，以及更廣泛的義大利料理。不同的預訂形式非常重要：單點菜單、品鑑菜單和較短的 Absolute Fettuccine 選項並不會提供相同的餐點。請在選擇前閱讀有效的預訂頁面。目前的菜餚例子記錄的是 8 September 2026 查核時提供的內容，不代表永久供應，也不代表對羅馬料理的普遍定義。
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建議參觀時間
業者公布了明確的用餐時間：單點菜單和 Alfredo 品鑑菜單最多兩小時，Absolute Fettuccine 體驗最多一小時。請選擇適合當天行程的形式，不要把品鑑菜單壓縮在短暫的營業時段內。單小時選項適合中央區域的觀光路線；兩小時形式則應安排為主要餐點。請在所述的寬限期內抵達，並避免在預訂後立即安排固定時間入場的景點。臨時入座取決於供應情況，不應成為有固定時間行程的錨點。
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季節和人群
業者聯絡頁面列出每日午餐時間為12:30至15:00，晚餐時間為18:30至23:00；另一個目前的網站頁尾則將午餐延長至15:30。由於業者的不同頁面資訊不一致，請使用較早的15:00作為行程規劃時間，並確認有效的預訂時段。預訂頁面只顯示可用時間，並允許在預訂時間後15分鐘內抵達。此處未記錄統一的假日營業時間。遲到可能會失去一小時菜單的實際價值，因此請以確認電子郵件和業者目前的時間表為準。
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門票
這裡沒有景點門票，但部分餐廳形式具有具約束力的預訂條款。業者目前規定單點菜單需每人最低消費，並為品鑑及義大利麵體驗設定不同價格；預付款形式需要信用卡。這些數值可能會改變，因此此處不將其重複列為未來預算。請閱讀目前的預訂頁面，了解包含的內容、信用卡扣款時間及取消政策。餐廳預訂不等於博物館展示的入場資格，歷史照片也不會產生獨立的參觀權，除非業者明確提供相關服務。
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到達那裡
使用 Via della Scrofa 104/a, 00186 Rome，並將街道號碼與這間餐廳一併保留，因為其他使用 Alfredo 品牌的場所不應繼承其菜單或歷史。這個地點位於歷史中心，介於 Piazza Navona、Pantheon、Ara Pacis 和 Spanish Steps 之間，適合安排中央區域的步行路線。請確認最後一段路線及目前的交通限制。無障礙通行及最方便的下車點尚未核實；如果這些細節會影響預訂是否實際可行，請聯絡餐廳。
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需要注意什麼
請仔細選擇預訂形式。業者設定了不同的用餐時間、收費及供應規則，部分體驗需要預付信用卡。Absolute Fettuccine 頁面表示其菜單不含無麩質選項；其他過敏及不耐受情況應在預訂時填寫，並直接向餐廳確認，因為無法保證能夠提供調整。遲到超過15分鐘的抵達者，只能在供應情況允許下獲得安排。請將兒童計入預訂人數。不要以為簡單的奶油和起司食材清單就排除了雞蛋、乳製品或交叉接觸的疑慮，也不要將這家餐廳與其他使用 Alfredo 品牌的場所混淆。
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攝影
所選的公共領域圖片是一張約攝於1914年的歷史照片，內容與 Alfredo Di Lelio 在餐廳外的情景相關。它可支持餐廳歷史，但不得呈現為目前的外觀或室內格局。業者目前的頁面展示了裝飾過的餐廳及歷史人物肖像，但尚未核實閃光燈、三腳架、攝影或商業攝影的一般政策。進入室內拍攝前請先詢問，尤其是在畫作或其他賓客出現時。該歷史檔案的公共領域狀態允許重新使用該檔案；但這並不代表獲准複製餐廳內展示的每一張圖片。
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常見問題
Alfredo alla Scrofa 位於哪裡？
Alfredo alla Scrofa 位於羅馬市中心的 Via della Scrofa 104/a。請將這個地址與其菜單、預訂條款及業者提供的歷史一併保留。
Alfredo alla Scrofa 的寬麵中有哪些食材？
Alfredo alla Scrofa 位於羅馬市中心的 Via della Scrofa 104/a。請將這個地址與其菜單、預訂條款及業者提供的歷史一併保留。
Alfredo alla Scrofa 的預訂用餐時間有多長？
業者允許單點菜單或品鑑菜單最多兩小時，Absolute Fettuccine 形式最多一小時。
Alfredo alla Scrofa 何時營業？
業者列出的每日午餐時間為12:30至15:00，晚餐時間為18:30至23:00；請確認有效的預訂時段。
Absolute Fettuccine 菜單是無麩質的嗎？
不是。業者的預訂頁面明確表示，Absolute Fettuccine 選項不提供無麩質餐點。
它在哪裡
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