Alfredo alla Scrofa

Alfredo alla Scrofa ist ein historisches Restaurant in der Via della Scrofa 104/a im Zentrum von Rome. Der Betreiber verbindet diese Adresse mit dem Restaurant von Alfredo Di Lelio aus dem Jahr 1914 und präsentiert seine ursprünglichen Fettuccine als frische Eierpasta mit Butter und 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano. Das Lokal serviert außerdem römische und italienische Gerichte. Wählen Sie es, wenn die Gruppe ausdrücklich die Fettuccine des Restaurants in Rome mit der reichhaltigeren, sahnebasierten Interpretation vergleichen möchte, der man anderswo häufig begegnet. Belassen Sie die Entstehungsgeschichte des Betreibers bei genau dieser Adresse, statt sie auf jedes Restaurant mit dem Namen Alfredo zu übertragen.

Der Betreiber beschreibt dünne, frische Eier-Fettuccine, die kurz gegart und anschließend am Tisch mit zimmerwarmer Bergbutter und geriebenem Parmigiano Reggiano vermischt werden. Die aktuelle Speisekarte führt außerdem römische Klassiker wie cacio e pepe, amatriciana, carbonara und arrabbiata sowie weitere italienische Gerichte. Die verschiedenen Reservierungsformate sind entscheidend: à la carte, ein Degustationsmenü und die kürzere Absolute-Fettuccine-Option bieten nicht dieselbe Mahlzeit. Lesen Sie vor der Auswahl die aktuelle Reservierungsseite. Die aktuellen Gerichtbeispiele dokumentieren das am 8 September 2026 überprüfte Angebot, nicht eine dauerhafte Verfügbarkeit oder eine allgemeingültige Definition der römischen Küche.

Der Betreiber veröffentlicht genaue Tischzeiten: bis zu zwei Stunden für à la carte und das Alfredo-Degustationsmenü sowie bis zu eine Stunde für das Absolute-Fettuccine-Erlebnis. Wählen Sie das Format, das zum Tagesablauf passt, statt ein Degustationsmenü in eine kurze Öffnungszeit zu pressen. Die einstündige Option eignet sich für eine zentrale Besichtigungsroute; die zweistündigen Formate sollten als Hauptmahlzeit eingeplant werden. Kommen Sie innerhalb der angegebenen Kulanzzeit und legen Sie unmittelbar nach der Reservierung keinen festen Eintritt zu einer Sehenswürdigkeit. Ein Besuch ohne Reservierung hängt von der Verfügbarkeit ab und sollte nicht als Anker für einen zeitlich festgelegten Reiseplan dienen.

Auf der Kontaktseite des Betreibers wird täglich Mittagessen von 12:30 bis 15:00 und Abendessen von 18:30 bis 23:00 angegeben; eine andere aktuelle Fußzeile der Website verlängert das Mittagessen bis 15:30. Da sich diese Angaben auf den Seiten des Betreibers unterscheiden, sollten Sie für die Planung das engere Ende um 15:00 verwenden und den aktiven Reservierungszeitraum bestätigen. Die Reservierungsseite zeigt nur verfügbare Zeiten und gewährt nach der gebuchten Zeit eine Kulanzfrist von 15 Minuten. Ein pauschaler Feiertagsplan ist hier nicht vermerkt. Bei verspäteter Ankunft kann der praktische Nutzen eines einstündigen Menüs verloren gehen. Behandeln Sie daher die Bestätigungs-E-Mail und den aktuellen Zeitplan des Betreibers als maßgeblich.

Es gibt kein Eintrittsticket für eine Sehenswürdigkeit, aber für einige Restaurantformate gelten verbindliche Reservierungsbedingungen. Der Betreiber gibt derzeit einen Mindestumsatz pro Person für à la carte sowie separate Preise für Degustations- und Fettuccine-Erlebnisse an; für vorausbezahlte Formate ist eine Karte erforderlich. Diese Werte können sich ändern und werden hier nicht als künftiges Budget wiederholt. Lesen Sie auf der aktuellen Reservierungsseite nach, was enthalten ist, wann eine Karte belastet wird und welche Stornierungsbedingungen gelten. Eine Restaurantreservierung berechtigt nicht zum Eintritt in eine Museumsausstellung, und die historischen Fotografien begründen keinen separaten Anspruch auf eine Führung, sofern der Betreiber dies nicht ausdrücklich anbietet.

Verwenden Sie Via della Scrofa 104/a, 00186 Rome, und behalten Sie die Hausnummer bei diesem Restaurant bei, da andere Lokale mit Alfredo im Namen weder seine Speisekarte noch seine Geschichte übernehmen sollten. Der Standort liegt im historischen Zentrum zwischen Piazza Navona, dem Pantheon, Ara Pacis und der Spanischen Treppe und eignet sich daher für eine zentrale Route zu Fuß. Prüfen Sie die letzte Anfahrt und die aktuellen Verkehrsbeschränkungen. Ein stufenloser Zugang und der einfachste Ort zum Aussteigen wurden nicht überprüft; kontaktieren Sie das Restaurant, wenn diese Details darüber entscheiden, ob die Reservierung praktisch umsetzbar ist.

Wählen Sie das Reservierungsformat sorgfältig. Der Betreiber legt unterschiedliche Dauer, Gebühren und Verfügbarkeitsregeln fest; für einige Erlebnisse sind vorausbezahlte Karten erforderlich. Auf der Absolute-Fettuccine-Seite steht, dass das Menü nicht glutenfrei ist. Andere Allergien und Unverträglichkeiten sollten bei der Reservierung angegeben und direkt bestätigt werden, da eine Berücksichtigung nicht garantiert ist. Ankünfte mit mehr als 15 Minuten Verspätung werden nur im Rahmen der verfügbaren Kapazitäten berücksichtigt. Zählen Sie Kinder bei der Reservierung mit. Gehen Sie nicht davon aus, dass die einfache Zutatenliste aus Butter und Käse Bedenken hinsichtlich Ei, Milchprodukten oder Kreuzkontakt ausschließt, und verwechseln Sie dieses Restaurant nicht mit einem anderen Lokal mit Alfredo im Namen.

Das ausgewählte gemeinfreie Bild ist eine historische Fotografie aus circa-1914, die Alfredo Di Lelio außerhalb des Restaurants zeigt. Es veranschaulicht die Geschichte des Lokals, darf aber nicht als aktuelle Fassade oder Raumaufteilung dargestellt werden. Die aktuellen Seiten des Betreibers zeigen dekorierte Speisesäle und historische Porträts, jedoch wurde keine allgemeine Regelung zu Blitz, Stativen, Filmaufnahmen oder kommerzieller Fotografie überprüft. Fragen Sie vor dem Fotografieren im Innenraum nach, insbesondere wenn Kunstwerke oder andere Gäste zu sehen sind. Der gemeinfreie Status der historischen Datei erlaubt die Wiederverwendung dieser Datei; er gewährt jedoch keine Erlaubnis, jedes im Restaurant ausgestellte Bild zu reproduzieren.