Restaurant ou café · Paris 9e Arrondissement, Paris
Bouillon Chartier
| lundi | 11:30 – 00:00 |
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| mardi | 11:30 – 00:00 |
| mercredi | 11:30 – 00:00 |
| jeudi | 11:30 – 00:00 |
| vendredi | 11:30 – 00:00 |
| samedi | 11:30 – 00:00 |
| dimanche | 11:30 – 00:00 |
Vérifié le 2026-09-06 · Source
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Bouillon Chartier Grands Boulevards est l’établissement historique de Chartier au 7 rue du Faubourg Montmartre, dans le 9e arrondissement de Paris. L’opérateur indique une ouverture en 1896 ; le registre officiel du patrimoine protège le décor intérieur depuis le 13 avril 1989. Cette adresse se distingue des autres établissements Chartier de Montparnasse et de la Gare de l’Est.
Le service est assuré tous les jours de 11 h 30 à minuit, sans interruption, et l’établissement ne prend pas de réservations. Le téléphone publié est le +33 1 47 70 86 29. L’opérateur situe l’adresse près du métro Grands Boulevards, sur les lignes 8 et 9.
Chartier propose une cuisine française simple de type bouillon. Le menu anglais d’octobre 2025 est indicatif et précise que les plats changent selon les produits frais. Les fourchettes publiées sont de 1 à 7,50 € pour les entrées, 7 à 13,80 € pour les plats, 2 à 4,90 € pour les desserts et 3 à 5,50 € pour les glaces. Les classiques comprennent l’œuf dur mayonnaise, le confit de canard avec pommes de terre grenaille, le bœuf bourguignon avec coquillettes et le profiterole Chartier. Disponibilités et prix peuvent changer. L’estimation de 7 à 20 € par personne exclut boissons, suppléments et choix plus complet ; vérifiez la page et la carte avant la visite.
Vérifié le 2026-09-07
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