Maaemo, Oslo, Norvegia

Posizione: Alto
Rango: Classifica 96 di 3,842

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Revisionato da Matteo Rinaldi · Redattore di viaggi Roavina

Informazioni su Maaemo

Maaemo è un ristorante tre stelle Michelin a Oslo. Il nome deriva dal finlandese e significa «Madre Terra». Lavora nello stile della Nuova Cucina Nordica, punta sui prodotti locali e usa solo ingredienti biologici, biodinamici o selvatici; lo chef è il danese Esben Holmboe Bang. Nel febbraio 2016 Maaemo e il Geranium di Copenaghen furono i primi ristoranti nordici a ottenere tre stelle Michelin. Il ristorante chiuse nel dicembre 2019 per trasferirsi, perse le stelle nel febbraio 2020 e le riconquistò tutte e tre nel settembre 2021.

Controllato 2026-11-05 · Fonte