Madserud gård
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Restaurante ou café · Oslo
Maaemo é um restaurante com três estrelas Michelin em Oslo. O nome vem do finlandês e significa «Mãe Terra». Segue o estilo da Nova Cozinha Nórdica, aposta em produtos locais e usa apenas ingredientes biológicos, biodinâmicos ou silvestres; o chefe de cozinha é o dinamarquês Esben Holmboe Bang. Em fevereiro de 2016, o Maaemo e o Geranium de Copenhaga foram os primeiros restaurantes nórdicos com três estrelas Michelin. Fechou em dezembro de 2019 para mudar de local, perdeu as estrelas em fevereiro de 2020 e recuperou as três em setembro de 2021.
Verificado em 2026-11-05 · Fonte
Vem do finlandês e significa «Mãe Terra».
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Última atualização:
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