ボー・ランについて

Bo.lanはDuangporn SongvisavaとDylan Jonesが創業したタイ料理店です。伝統料理と地元農家・職人の食材を軸に、Watthanaの24 Soi Sukhumvit 53、Pai Dee Ma Deeと呼ばれる住宅街の路地で営業します。変わる定額メニューには地域の材料や古い調理法が生かされ、海魚と若いココナツの南部風ロンコンカレー、旬の果実を添えた燻製鴨のサラダ、地元野菜と塩漬けカニのディップ、エビとイカのサムチュン炒めなどが現れる場合があります。Botanicalメニューと一連のタイ料理も公表しますが、現行ページはBotanicalをベジタリアンとは記していません。訪問前に予約し、アレルギーや宗教上の条件を伝え、現在のメニューを確認してください。昼食は金～日、夕食は木～月。季節によって料理が変わります。

実用情報

ウェブサイト: https://www.bolan.co.th/?lang=en
住所: 24 Soi Sukhumvit 53 (Soi Pai dee ma dee), Klong Tan Nua, Wattana, Bangkok 10110
料理ジャンル: 伝統的なタイ料理