حول بولان

Bo.lan مطعم تايلاندي أسسه Duangporn Songvisava وDylan Jones حول الطبخ التقليدي والمنتجات القادمة من مزارعين وحرفيين محليين. يقع في 24 زقاق سوكومفيت 53 بحي واتانا، في شارع سكني يعرف باسم Pai Dee Ma Dee. تستند قوائمه الثابتة المتغيرة إلى مكونات إقليمية وتقاليد قديمة. من الأمثلة كاري لونغكونغ جنوبي مع سمك البحر وجوز الهند الصغير، وسلطة بط مدخن مع فاكهة تايلاندية موسمية، وصلصة سرطان مملح مع خضراوات محلية، وسام تشون مقلي مع الروبيان والحبار. ينشر المطعم قائمة Botanical وسلسلة اكتشاف للأطباق التايلاندية؛ لا تصف الصفحة الحالية Botanical بأنها نباتية. احجز قبل الزيارة وراجع قائمة الغداء أو العشاء، لأن الأطباق تتغير بحسب الموسم. يقدم الغداء من الجمعة إلى الأحد والعشاء من الخميس إلى الاثنين. بلغ المطعم مسبقا بالحساسية والمتطلبات الدينية أو الصحية حتى يوضح ما يستطيع تحضيره، ولا تفترض أن مثالا قديما متاح يوم زيارتك.

معلومات عملية

الموقع الإلكتروني: https://www.bolan.co.th/?lang=en
العنوان الكامل: 24 Soi Sukhumvit 53 (Soi Pai dee ma dee), Klong Tan Nua, Wattana, Bangkok 10110
نوع المطبخ: المطبخ التايلاندي التقليدي